我们怎么能知道我们的身体是酸过度还是被正确地碱化？饮食的选择明显是最好的指示。如果我们遵循80%成碱性饮食，加以高品质蛋白质、脂肪和淀粉的补充，我们身体的碱度会被正确地良好平衡。作为评估身体PH值的辅助，凯西推荐偶尔可用PH值指示剂即石蕊试纸进行自我测试。解读462-6中如此提出“……恰当地间或用石蕊试纸去测试身体，无论是通过唾沫还是通过尿液，作为指示——保持平衡的倾向，而不是朝任何方向的过量。”
石蕊试纸会指出酸或碱的平均是否占优势。一种和石蕊试纸相似的材料——PH试纸，会给出更详细的读数。一条PH试纸，当被唾沫或尿液弄湿来进行测试的时候，将根据酸水平改变颜色，并可以由包装上的彩色温标来简单地解释。在健康的状态，一个正确平衡的个体，唾沫PH值是7.4，而尿液PH值稍偏酸，是6.4。在这个标准之外的任何变动都指示出一场不平衡。2
罗伯特·R·巴瑞福特（RobertR.Barefoot）和卡尔·J·莱希博士（Dr.CarlJ.Reich，《钙因子：健康和青春的科学秘密》一书的作者，也被石蕊试纸的PH值测试给说服了“……最一致和最权威地描绘了钙离子缺乏症候的体征。”用其它的话来说，测试是一种身体是否缺钙的良好指标。但是作者警告评估这类测试要谨慎，因为“……唾液可能会被近期食用的数种食物所影响，由此会产生一个错误的正面测试。”他们提出得到错误测试的机会可以通过在嘴里吃过任何东西的两个小时之后再测试来减至最低。他们也表明显示出酸性结果的测试应在事后两小时重复测试一次来证实。
2：请阅“资源”部分内对购买PH试纸的帮助。
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