炎热的夏季，一出门就是汗流浃背。只有一碗朝鲜冷面才能收敛毛孔的汗珠。
那就来碗现压的冷面，再来一杯加冰桂花米酒。送了一份辣白菜。现压的冷面有韧性，在酸酸甜甜的水中过滤一下，入口还是不错的。牛肉、鹌鹑蛋，苹果、黄瓜丝衬托下的这碗冷面，有了实实在在的幸福感。再来一口米酒，生活不就是在这酸酸甜甜中过了一天又一天吗？
辣白菜是我喜欢的朝鲜小菜，小时候在部队大院生活，一些朝鲜族家庭自己做辣白菜，他们也经常送一些给我们吃。他们自做的辣白菜，看上去红红的，但并不太辣，倒有种甜蜜蜜的感觉。特别是它自然产生的酸度，是酸醋等无法复制的。所以浅尝一口现在桌上的辣白菜，就知道是调和而成的。当然，如今谁还会有时间泡制手工辣白菜，所以能吃上有些辣白菜味儿的已经是不错了，何况又是送的。
对了，冷面是可以续面的，最后还送了两份酸奶，这让我对这家店有了好感。
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本文标题：夏天吃朝鲜冷面——苍鹰絮语（486）
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