我们一提到具备优秀抗氧化和消炎功能的水果时，一定会想到是赫赫有名的蓝莓。但是俄勒冈卫生科技大学递交美国运动医学会的一项研究中，科学家们发现酸樱桃的抗炎作用是所有食物之首。
樱桃中含有花色苷，这种物质在浆果中也含有。花色苷的抗氧化作用非常显著，也是科学家们一直以来在着力研究的成分之一。花色苷在樱桃中的含量对于人体疼痛管理的作用，甚至等同于一些止痛药剂。
俄勒冈卫生科技大学的这项研究中，参与者共有20名女性，她们都患有骨关节炎，年龄从40岁到60岁不等。骨关节炎通常是关节紊乱，很多时候这是与年龄有关的。运动员们患有骨关节炎的可能性非常大，因为长期的训练让他们的膝盖承受更多的压力，最后，他们的软骨遭到破坏，导致关节的疼痛。这项研究的结果显示每天饮用两次酸樱桃汁，连喝三周，炎症标记得到了大幅降低。
这么看来，抗炎效果确实挺值得期待的，无论你是不是健身者这都适用。之前也曾有科学家发现，那些喝樱桃汁的人在长跑之后，酸疼程度明显低于对照组。之前在贝勒研究所的实验也证明了，酸樱桃汁减少骨关节炎疼痛的作用。科学家们发现对于大多数人来说，那些每天喝樱桃汁的人骨关节炎疼痛的至少降低了20%。
那些喜欢樱桃的家伙们，是不是又有了一个大快朵颐的借口了？
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