中午吃炝锅烩面。
我拿出羊肉，自然解冻。把肉切成细细的丝，装碗备用。而后，我又准备配菜。胡萝卜、蒜黄、葱花、香菜，还有豆腐丝和粉条都是必不可少的。
一切准备完毕，我把锅装水置于灶上。过会儿菜炒好，估计水也就开了。
炒锅中放油，油热倒入羊肉丝，大火快炒，变色后入花椒、葱姜蒜，炒出香味后倒入烧好的热水。呲溜一声，炒锅中白白的羊肉汤便由此诞生。此时，再把豆腐丝和粉条放入。几分钟后，二者基本入味时便可以下入烩面了。最后，把煮好的烩面倒入大碗中，外面撒上葱花和香菜，自此，一碗香喷喷的烩面便就此完成。
嗯，挺好吃！
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本文标题：炝锅烩面
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