广东的年味美食在哪里体验最正宗？想一次性能尝试到多种年味美食，品质又要有保证的，当然首推是广东各地的茶楼啦！
有人说，一个城市的灵魂就在她的菜市场。广东饮食的灵魂之地大概就在茶楼。广东的茶楼不仅仅只是喝茶、品茶，更多的是汇集了广东本土的特色美食。当然，广东的年味美食也包含在内。
茶市的年糕，由腊味萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、黄金糕、白糖糕……年糕皆即“年高”，寓意年年高升，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。这些年糕，平日就是日常供应的。
再又如广东过年不能缺少的寓意“金银满屋”、“家财百万”的煎堆、“笑口常开”的笑口枣和油角、糖环、蝴蝶结状的蛋散等，在广东茶楼里，也是平常食品。
“腊味”是过年前必备的美食，腊肠、腊肉、腊猪头皮等，味道醇香又带点甜，令人流涎。用腊味制的各种美食，由糕点到小炒之类，在广东的茶楼都能尝得到。
广东的茶楼不是只有点心，吃饭宴客也可以。“食在广东”，广东的茶楼在过年的菜单都是年味十足。
象征“团聚”和“盆满砵满”的“盘菜”，每到春节，无论订购还是堂食，都是最抢手的菜肴。其他寓意“一团和气”和“发财就手”的红烧圆蹄，还有其他“大吉大利”的白切鸡，“年年有余”的各种鱼类……在广东茶楼都有。
所以呀，广东的年味美食去哪里体验？当然是上茶楼饮茶啊！
网友评论