秋天的味道，是桂花做的

十月，恰是缤纷人间，处处景致，漫山红遍、橙黄橘绿、炫目灿烂……

这些温暖的色彩，在南方的秋阳下，整个大地都在涂抹，淡黄色、橘红色、绿黄色……都在没有一丝杂质的的天空下闪耀。

此时，桂花开了，增添了几分颜色，几分秋天的味道。

村里的桂花开了，园子里的桂花开了。金桂的花是黄色，花蕊是淡淡的黄色，花很小很小，像一颗颗小小的星星，开花的时候，满满的开满整棵树。银桂的花是乳白色的，一树花就如沐浴一树月光。

小乡村被秋风卷起，卷进花香味的清风里。秋风陶醉了，偷偷亲了这朵花那朵花，花儿们羞红了脸，空气中的花香越来越浓。

桂花的香味溢出了园子，溢出了乡村，溢过了对面的河流，溢满了此时的秋天。

可以坐在桂花树下静坐许久，一晃神，已是傍晚，抖落一身桂花，感受一段深秋里的桂花梦。用一个空瓶把秋天里的桂花香装起来，用衣服兜起落下的小花，等到冬天，再打开瓶盖，细细品尝秋天的故事与味道。

桂花花期不长，但可以做成做桂花糕，酿桂花酒，做桂花茶，把桂花的模样和香气，用更多的方式得以保留。

我在厨房做桂花糖芋苗，小猫蹲在一旁等候。今年种的小芋头经过蒸煮剥皮之后变得软萌的粉糯的。放入井水，小芋头入锅，适量冰糖，大火煮开小火慢炖至软糯香甜。起锅时，淋上去年的桂花糖，花香在热气腾腾中漫出。

小芋头错落其间，桂花提供最灵魂的香气，小猫认真地吃着桂花糖芋苗，小胡子一上一下，打了一个桂花味的嗝，满足的样子仿佛把整个秋天的味道吃进了肚里。

老扁担在做桂花红糖松糕，“这松糕啊，口感松软，有淡淡的米香，有淡淡的花香，别有一番风味。”

老扁担把将粘米粉和糯米粉混合均匀，将粉过筛一遍，让粉更细腻，再加入干桂花搅拌均匀。取一个圆形的模具，均匀地抹上油防粘，米粉放到大概1/2的高度。然后均匀撒上一层薄薄的红糖，一个、两个、三个……放入蒸笼，水开后用中火蒸20分钟左右，脱模成型，再撒黄色的如小星星的桂花点缀下，桂花红糖松糕就完成了！

把桂花揉进细腻的米糕，让那份清香留在唇齿间久久回味。

老沙发把桂花酒拿了出来，为自己和老扁担斟上酒，“花香之酒就是不一样，去年的桂花充分弥散入酒体，今年的酒味清冽甘爽，香味已然醇厚馥郁。入口香溢酒盏，仿佛狠狠捧着一把桂花猛吸一口，香气液化，落入胃肠。若做一道桂花小排来下酒，甚好。”

桂花酒配桂花小排，把秋天的味道握得紧紧的。先将猪排焖好，桂花糖和冰糖代替传统的白砂糖，适当加入醋调味，上菜前，再撒上少许干桂花点缀。整道菜酸甜可口，骨肉松软，带有阵阵桂花香气，尝一口，满齿留香。

我为自己做了一杯桂花梨汤咖啡。将雪梨榨汁过滤，透明的玻璃杯，放入冰块，倒入梨汁，倒入桂花糖汁，再加入咖啡，咖啡顺着冰块流下，与梨汁的味融合，与桂花的香融合，最终成为了秋天记忆里磨不去的味道。

坐在桂花树下，喝着有桂花香的咖啡，一口入喉，先是被清香、微凉的甜味，满足了味蕾，随后花香淡淡沁出，回味着咖啡的醇苦。淘气的小桂花砸在我的衣上，调皮的小阳光绘在我的脸上，闭着眼睛在花香中微醺，桂花香千丝万缕地游过我的耳钉，游过我的指尖，游过我的咖啡。

嗯，秋天的味道，是桂花做的。