白萝卜炖肉丁
白萝卜营养丰富，具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。白萝卜炖肉丁新鲜好吃，老少皆宜。
用料:
水淀粉:适量
香叶:适量
味精:适量
香油:适量
生抽:适量
食用油:适量
盐:适量
花椒:适量
料酒:适量
姜:两片
红椒段:4个
猪瘦肉:200克
白萝卜:1个
胡萝卜:半根
蒜:四瓣
做法:
1、准备食材，把白萝卜、胡萝卜、大蒜、姜洗净并去皮，猪瘦肉、香叶、红椒段、花椒洗净。
2、把白萝卜、胡萝卜分别切成均匀小块。
3、把猪瘦肉切成均匀小块，放入盘中，放入适量水淀粉，拌匀。
4、锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，翻炒一会儿，至肉丁变色。
5、放入蒜瓣、姜片、香、红椒段，翻炒。
6、放入白萝卜块，胡萝卜丁，翻炒。
7、放入适量盐、十三香、生抽、料酒，翻炒。
8、放入适量清水，中小火炖。
9、放入适量香油、味精，炒匀即可。
10、将菜盛入盘中。
笑笑厨房44|白萝卜炖肉丁
小提示:
猪肉可换成牛肉，做出的菜味道会更好。
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