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老公慌年，还是像小时候一样。刚吃过腊八饭他就开始准备年货。清早起来不论天气多冷都挡不住一颗去菜市场买菜的心。
五十出头的老公，经过一场疫情，好像活的特别通透。 人，经过四季的轮回，熬一年不容易！
过年时可不能亏了自己！老公时常感慨。
因此去赶集的时候他总是会买好多蔬菜。过年了，该团圆的时刻，有钱没钱，年货总是要多准备的。
每到过年，我家老公总是先慌着买大料，买猪肉和牛肉。羊肉是不买的，不仅仅是因为羊肉膻气，因为家里有属羊人。家里有属羊人自然就不会吃羊肉。家里也有属鸡的，白条鸡还是忍不住买了两只，大鲤鱼也买了两条。吉祥如意，年年有余，这么好的寓意是不能少的。
年货买好，就开始打理烹制。最喜欢烹制的当属煮肉，先开始煮的就是酱牛肉。 煮酱牛肉，不用我插手，在酱牛肉面前我永远是位看客。买好的牛肉先用清水泡，泡上二十四小时，泡出血水。然后，把泡好的牛肉再凉一天，老公用买好的三七二十一种大料一一下入洗净、切好、大小适中的牛肉里面。牛肉块被甜面酱、味极鲜和料酒进行腌制。为了腌制出好颜色，又加了一点老抽。
我总是嫌老公腌制的酱牛肉颜色太重。他回答说：“酱牛肉酱牛肉就得有酱的颜色。你看我做这酱牛肉，放到《舌尖上的中国》栏目，也是响当当的，再给我配上那独特的背景音乐，我也觉得挺美的！” 说着说着，就不由得自言自语起来：“加上大料，慢慢腌制，经过两天两夜的调料泡制，一盆有温度、有情怀、有爱的酱牛肉即将出炉……”
听着老公标准的普通话，我知道他在学《舌尖上的中国》李立红宏的解说，这让我想起了那年春节晚会上贾冰和沙溢的小品。心中涌起的不仅仅是幸福，还有对新年的向往和美好祈盼，只希望来年老百姓都能过个顺风顺水的太平年。
牛肉腌制两天两夜，被送进了大铁锅里，锅里添上适量的水，熊熊火光舔着锅底，锅里的酱牛肉咕咕嘟嘟散发出诱人的香味和沸腾的声音。
路边的邻居还没来得及去集市买牛肉，不由得说：“这是谁家恁先进，把肉都煮出来了，真香！ 这得感谢那些桂皮、香叶、八角、花椒、肉蔻、茴香、良姜……还有一些我叫不上名字的香料。
牛肉的香气溢满整个村庄，连村子里的空气都是香的。我为生在有香料的中国而感到自豪，不然上哪吃这筋头巴脑、有滋有味的酱牛肉？
酱牛肉煮好，牛肉装进盆里冷凉，放进冰箱，但等着子女除夕回来的那一刻。剩下的牛肉汤老公煨了细粉，迁就着吃了一顿。
他一向疼孩子，自己辛苦炖的酱牛肉怎能独自一人享受呢？其实二十多斤酱牛肉还是能可劲地吃的，只是我们要等着孩子回来，一起吃才觉得比较完美。
自己为人父母，不由得又让我想起了小时候在家里煮肉的情景。那时候家里都不富裕，想吃肉也拿不出那么多钱来买。有一年，我父亲买肉都是赊邻居的，到后来手里有了多余的钱才把钱还给邻居。
我母亲常说，千年搁亲，万年搁邻。远亲不如近邻。所以小时候就是家里分了一点瓜果、蔬菜我母亲都会给邻居送点，自己舍不得吃，省下好吃的都会做给孩子，也许这就是中华民族固有的传统美德吧。
除夕那天，家里显得特别忙，我们不仅要备吃的年夜饭，还要贴春联。
我家贴春联挺麻烦，乡下家里的门太多，楼上楼下，院子大门，厨房门，卧室门、储藏间……院墙四周墙壁上都要贴上“福”字，觉得只有这样慌慌忙忙地贴春联才算过年，才有红红火火过年的仪式感。
一个院子里“福”字贴得是春意盎然，“财”字贴得是豪气冲天。这些年人们都很财迷，好像掉进了钱眼里，因此对“财”字特别痴爱。 我们喜欢这样贴春联，一年之中只贴这么一次，因此就显得特别庄重，特别虔诚。觉得一年之中只有把春联贴好，这一年才能过得顺风顺水，就连贴春联的浆糊都马虎不得，浆糊打不好，春联会贴得不牢固，被风一刮三扯两扯掉了，老公会瞪眼睛：“要是连春联都贴不好，还能干好什么？”当然过年的时候架是不能吵的，以免伤了和气，影响过年的好心情。过年那几天，家里人都显得好脾气。就连性子烈的老人也会收敛一下自己的暴脾气。
乡下人很讲究过年时的气氛，更讲究春联的说辞。春联的说辞要写得合人心意。这些年春联的书写也好像掉进了钱眼里：“福旺财旺运气旺，家興人興事业興。那个“興”字都是繁体字。横批是“五福临门”。 院子里的大门是门面，春联的说辞当然要买得大气豪横些。
因为做了个小生意，买春联自然就买那些带财字的：“生意兴隆通四海，财源滚滚达三江”横批“恭喜发财”。这词写得有点俗也有点大，有点卖豆腐的担大床——生意不大，架子不小的显摆。
买就买了，贴上去吧，也不管别人笑不笑话，贴的就是心愿和意境。人，谁不想往好处过呢？
坑南沿的尾巴家看我们家的春联贴得如此豪横，也不干示弱，他马上去集上也买了幅和我们家一模一样的春联。只可惜太长了，条幅耷拉到溜地上。和他挨墙的邻居说：“尾巴，人家的门楼子贴两米二的，你家的门楼子有恁高吗？见人家买啥，你也买啥。”一群贴春联的人看到尾巴家多出一大截的春联都哈哈大笑。买春联时得量量自家门楼的尺寸呢。
远处的鞭炮声已震耳欲聋，这几年虽然不让燃放烟花爆竹，老百姓还是忍不住会放上不大不小的一盘鞭炮，以释放一年之中各种各样的心情。
过年不放炮，就好像人缺少了精气神，没有了灵魂。
我们家贴春联的时候，就是在村里的鞭炮声中开始的。
贴春联是一项大工程，除夕这天我们家显得格外忙。看着邻居家贴春联也没有我们家这么麻烦，他们用胶带一粘，三杵两打，完事。新年的春联压着去年的春联。我们时常笑他们贴春联就像过家家，而邻居笑着说：“过了大年初一早起那一会儿不掉就中啦！”
也许在他们的理念里没有我们过年这样讲究，所以他们的日子就显得自由自在，无拘无束。
我们家贴春联，是必须把去年的春联用手全部扣掉的，瓷片上打扫得一尘不染，这才叫除旧迎新。
春联贴好，老公又慌忙去火车站接孩子。因为孩子都是在除夕放假。上了高速，二十分钟的时间就可以到达市里，从市里开往火车站得一个小时，路上的红绿灯多如牛毛，加点油还不够启动车的，这汽油都费在红绿灯上面了。接孩子是有时候的，花点油钱也是应该的。过个年，人也变得大方了起来。
大年除夕，火车站人员虽不太多，可到处充满节日的气氛，火车站广场挂满了红灯笼，一片中国红映入眼帘，周围门店的灯箱、广告牌闪着耀眼的红光。老公把孩子接到家，春节联欢晚会已经开始。
随着六位主持人闪亮登场，随着春晚序曲的动人音乐，人心已经沸腾，唯恐错过这激动人心的时刻。
我慌忙从车上把孩子的东西拿下来，早已准备好的年夜饭摆在了桌子上，我们一家人在鞭炮声声中举起酒杯，边吃边喝边看春晚。 幸福团圆的日子就是这么简单。
远近村庄里的鞭炮声不绝于耳，除夕的鞭炮还是这么热烈！欢欢喜喜过大年！
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