无馅包子

我一直知道自己是个不折不扣的手残党，但没想到自己祸害的范围这么广。除了手工制作、日常绘画等方面，竟还延伸到了厨房。

前天夜里看刷微博时看到博主发的做花卷的图片流程，那做出来的花卷可好看了。再仔细看了下每张图对应的流程，看起来so easy.

此处引用微博博主的图片

第二天我便心血来潮地骑着小电动车就去了“静门”，逛了一圈，却不肯定哪里有卖面粉，更不知道“发酵粉”的家乡话怎么说，只好微信上向耿宝求救。

（不过，我最后还是说回了普通话。）按照耿宝的意思，只要是杂货店都有卖这些粉。于是我随便挑了家杂货店，碰巧这家店老板人可好了，帮我按一斤面粉的比例配了适量的发酵粉。

呃呃呃，按理说还要食用油

待材料买齐，是时候动手了。

我把发酵粉倒在碗里，加入了手测约摸36°的温水，搅拌。不曾想碗里竟然起泡泡膨胀起来了，吓得我赶紧把这碗似水非水的水倒进装有一斤面粉的电饭锅里。（家里实在找不到大铁盆，只好将就用电饭锅代替。）

搅着搅着，面粉变身面块。再一个不小心，我把筷子折断了哈哈哈，心疼我家的筷子。

事实证明，得用手搅

搅得差不多就可以揉成面团了，揉面团讲究力度。但因为个子矮使不上力，我特意一脚站一个凳子脚。揉得差不多了，静等发酵。

按博主的意思是发酵成原先的两倍那么大就可以了。但我严重怀疑我的发酵粉在没融入面粉前就发酵完了。不然，为啥我的面团等了近一小时也没变大。

揉成团，等发酵

家里没棍子，最后拿了一瓶未开封的天地一号来充数。一点一点地把面团捍成面皮，但因为面团偏硬了，揉起来很费劲，擀起来更费劲。

最后，勉勉强强捍成有三厘米那么厚的面饼。我本意是想按照博主的流程:裹成一条，切成梯形块，筷子按压成形来做的。

可不巧的是，我没有严格按照流程，尤其是忘了在面皮上抹油。等我裹成一条，再下了一刀又一刀后，面团就黏在一起了。这结果完全偏离了我的预想。

捏了捏，成馒头

妈咪和嫂嫂在旁边直笑话我。说，我什么也不懂，却总要这样折腾捣鼓。说，外面一个馒头一块钱，还不如给我钱直接买来吃。

笑归笑，妈咪最后还是帮我把这些小东西送去蒸炉了，叮嘱着待冒气，过个十分钟就好了。

蒸好后的无馅包子，其实还是蛮有型的。虽然，不是我想要的效果。

老爸是第一个吃包子的人，也是第一个灭了我志气的人，“是苦的”，爸爸连说了三遍。虽然有了爸爸这样的前车之鉴，但是妈咪、老哥和嫂嫂还是愿意赏脸吃吃看。

明明是苦的、却笑开了花

妈咪说，没有味道，不是苦。哥哥说，是盐下多了，所以苦。嫂嫂说，她吃的也是苦的。我本人也嫌苦，吃了一口就吐了。而我侄子，他却是唯一一个吃完了一个接着吃的人。

被我这么一折腾，全家人都哈哈大笑了。事实也证明，我离“下得了厨房”还差得远了。

这不，妈咪一听到我指着视频里说“这豆腐看起来好好吃”，马上就勒令申明，再也不许我这样瞎捣鼓。

可是，我哪能那么容易屈服呢。回头我还要再试试，说不定就成了呢。