耕读日记·学习的乐趣三（摘白菜&晒太阳&腌冬瓜）

2017年11月16日  九月二十七  星期四 晴

（一）摘白菜

九月份来到书院的时候，门口菜地上的白菜还非常小，长得很密，大家给它们间苗。两个月的时间，从秋入冬，白菜终于到了要收的时候了。

上午，我们学员和农民师傅一起，用铲子将白菜根铲起，有近2000颗的白菜。大家把这些白菜根据质量好坏分成好的四大堆，零碎的四小堆。让太阳晒晒，之后就得埋到土里储藏起来。

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（二）苹果园晒太阳

下午十二点就出发到果园给果树刷石硫合剂，中午刚躺下想休息会就给叫起来了，其实昨天刷了半天，今天可以很快弄完的，一点出发完全来得及。下午来到果园，利用小憩的时间，躺在干草上闭目几分钟，让阳光洒落身上，闻着草香，很温暖，大自然总是能够给人很多能量。

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（三）腌冬瓜

下午三点半不到就刷完了剩下的所有果树。回来后想到之前说过的腌冬瓜一直没有腌制，就找了个小冬瓜，按照老妈在家里的做法开始腌制。

第一步：先蒸熟冬瓜

第二步：将切好的蒜末、姜丝、辣椒和少许盐搅拌

第三步：将晾凉了的冬瓜和蒜末、姜丝、辣椒、盐巴搅匀

第四步：装藏，两日后即可食用

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