粉条情结
午餐，我做了一个猪肉炒粉条，做这样一道菜，让我想起很多年以前的事情，那时我还很年轻，十几岁的样子。
我不记得是什么原因，那天是我给姥爷做午饭吃，当时吃的就是猪肉炒粉条，姥爷吃得很香，很开心，因为粉条是姥爷最爱的食物，用他自己的话说，“就是吃了一辈子，也吃不腻”。
其实我后来明白，姥爷那么喜欢吃粉条，不是因为粉条本身有多美味，而是这里面有他自己对于粉条的情感。
姥爷出生于1902年，他家曾经是富裕的人家，姥爷家当时有一些产业，其中有一项就是开粉房，而姥爷年轻时就是一个很不错的粉匠。
后来，在姥姥进门没多久，姥爷家就破产了，原因是姥爷的父亲染上赌博，输光了家业。
这以后姥爷没有自己的事业，不得不出去给别人当长工，来挣钱养家，同时帮助父亲还债。
再后来，为了养家，姥爷干过各种花样的苦力活，种地，放羊，养猪…无论干什么，都是勤勤恳恳，从不偷懒 ，是大家口中的老实人，勤快人。
姥爷活了81岁，除了生命的最后几个月，生病卧床，其余的时间，没有休息日，他的人生就是一个一直干活的状态，为父母，为儿女，不停的劳作。
姥爷性格温和，记忆中，没记住姥爷发火，对我们小孩子更是一副和善可亲的样子，
姥爷是一个很节俭的人，自己不舍得多花一分钱，也不舍得吃，小时候有一个记忆，姥爷会把过年时的糖块揣到夏天，说不定，哪一天摸出一颗来给我们。
姥爷这一生，是为了家庭奉献的一生，无怨无悔。
恐怕最让他放不下的就是他粉匠的身份吧，所以他喜欢吃粉条，也许他吃的是粉条，咀嚼的却是回忆，回忆年轻时自己的家，以及年轻时那个自信的自己吧。
粉条对于姥爷来说藏着一生的情结，为曾经的失去，也为曾经的美好。
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