经过现代科学分析,莲藕有多种食疗价值。
其中主要成分有丰富的维生素c、抗氧化物、多酚,这些成份可以达到抗癌效果。
从中医的角度来说,生藕、熟藕,都有不同的功效。
养生食物――莲藕生莲藕可以清热,止血,适合经常口干舌燥和火气大的人群。其中生莲藕可以清肺止血,早期常用来治疗肺结核,且对于经常流鼻血、情绪不稳定、焦虑、失眠或者神经紧张,生藕汁都有一定的缓解作用。
虽说生藕汁有安神效果,但是也有不适合的人群,像有痛经表现的女士,经期不顺,和手脚冰冷的女士就不适合经常食用。
莲藕煮熟有健脾养胃的功效,非常适合老人和小孩食用。
注:肠道溃疡,胀气,和糖料病患者不要多吃!
养生食物――莲藕
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