现在的月饼真是太贵了!精美包装的都要上百块,单个包装的也要几十块。今天小编教大家做好吃又有档次的月饼。
首先要先准备好材料,这些材料可以先上网购买。
1.磨具,这是手压式的,方便快捷好操作。
2.冰皮粉
3.冰皮月冰馅
4.冰箱,因为今天教大家做的是冰皮月饼,所以冰箱是必不可少的。
材料准备好后最好先放在冰箱里,接下来,教大家制作冰皮月饼。
1.首先先将冰皮粉倒入盆中,加入300g开水,最好是刚煮开的水
2.搅拌面团,至无粉末状为止
3.将面团揉成光滑面团。
4.将果陷粉取出,直接揉成面团。
5.用保鲜膜包好,放入冰箱冷却20分钟后取出,捏出小面团,搓成圆,果陷要比月饼粉小。
6.将冰皮月饼戳成巴掌大的圆饼,将果陷包裹其中。
7.倒入磨具,成型!
8.想要送给亲朋好友的话,可以再准备好包装盒,包装起来就美美哒~
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