所谓的健康食品？

什么是健康食品？

从你的“完美早餐”说起吧。

你的今日份早餐是两片全麦面包、煎蛋和培根及少许沙拉。

这看起来真是小资又精致，那么它是一份健康的早餐吗？

绝对不是。

首先你要明白什么是健康食品，简单来说就是：它来自于超市生鲜区货架上的食材。

当然我的意思不是让你直接生食，它是需要通过简单的烹饪制成的食物。

为什么生鲜货架上的食材才算是健康食品？

因为它们没有被人为的加入的许可范围内的添加剂，以及过量的盐或者糖和油脂。

你们凭什么说这份早餐不健康？

对，凭什么？它有菜有肉有淀粉，明明就很健康。

年轻人，看问题不能只看表面嘛。

你也许觉得它全面营养，可你有看到在进入你的胃之前，工人们为餐盘里的培根和面包所做的准备吗。

为培根抹上香料和盐巴，为面包的面团加入糖和油脂。

在这些调味剂和添加剂的配合下，延长了这些食材的“寿命”，使它们得以保存的更久。

因此我们称它们为：加工食品

但是如果你长期将它们(加工食品)当作主要饮食，那么它们将长久的损害你的健康。

看一下这张食物金字塔，上面涵盖了你身体每日所需的健康食材大类。

而且这其中很难找到加工食品的影子，比如你钟爱的巧克力和冰淇淋，或者早餐时喜欢加入的培根、香肠。

你最好不要为你所喜爱的加工食品做出太多过于愚蠢的解释，例如：冰淇淋的原材料是健康的牛奶，培根和香肠只是单纯的猪肉制成的，它们都很健康！

如果是说原材料的话，的确是很健康，可惜它们早已被工人们添加了你喜爱的油盐糖，和许可范围内的添加剂，制作成你喜欢的味道。

在进入工厂的那一刻起，它们就再也无法作为健康食品存在。

为什么油盐糖处在金字塔顶尖部位？

我们的身体并不需要摄取过多的油盐糖。

但油盐糖却是我们人类天生最爱的三种调味品，只要有了它们对食物的加持，我们能吃下很多美味。

如果当它们被大量的添加在加工食品中，完了，你会爱上这些它们的。

加工食品的历史不到两个世纪，实在难以和人类几千年发展的健康饮食相提并论。

因此我劝你最好尽早戒掉这些加工食品，在医生给你下病危通知单之前，否则届时你一定很痛苦。

也许我们应该为健康食品换上精美的包装

说实话，早已有精选包装的食材出现了，只是很可惜这种吸引力难以持续很久。

为了挑选出这类精选包装的食材，理货员会择去一些品相不佳的菜叶（但其实是可以食用的），放在透明的塑封袋内，摆在生鲜区显眼的位置，只为了吸引你的注意力。

但对于有时间赶早市的人来说，这类商品很难使他们提起兴趣，尤其是我们的母亲大人。

显然，她们认为在健康食材上进行此类添加，就是一种累赘。

因此它们主要的顾客是工作较忙但有家庭的白领人士，不用浪费时间去挑选拿上就能走。

商场货架上被包装好的健康食材，它们最后要么被加入购物车，要么继续呆在生鲜区的货架上，或者在发生损耗之前，被打折出售。

可以预见的损耗与低需求度，这使得生产商们才没有对生鲜食材有太多的包装与宣传，转而选择推广他们的加工食品。

但这绝不是我们去选择加工食品的理由，或许，在这时我们可以多听听长辈的话，学习他们的健康饮食。

重新开始爱上健康食品吧

你要知道，不只是我们，你的父母也非常关心你的饮食健康。

每天吃适量的水果，均衡营养的三餐，从健康食材中挑选你的三餐。

开始关心食物本身，知道它们最原本的样子，也许是刚摘下的苹果，或者是带土的萝卜，跃出水的鱼虾，未宰杀的飞禽。

学会了解你每天所摄入的营养，不过我更建议你选择以果蔬为主也许更有裨益。

重新爱上健康食品吧，它并不像蔬菜沙拉那样难以下咽，也不是一杯鲜榨苦瓜汁，其实它早已伴随着你走过了十几年的光阴，就是你妈妈拿手的每一道家常菜呀，在你记忆里的一部分。

有空，常回家吃饭。