老妈今年都快97岁了,自从疫情,我就开始给老妈送饭,开始是我们四个儿女轮流照顾老妈,我们姊妹三个每周每人2天,我哥每周照顾1天,于是我在照顾老妈日常起居的时候,还附带着给老妈送一顿中午饭。
老妈年龄大了,虽然满口牙只掉了前面几颗牙,门牙也掉了一颗,但牙的功能下降了,一般常人吃的蔬菜老妈根本就嚼不动,所以老妈以前很少吃菜。
我开始给老妈做饭的时候,会把肉、豆腐、几样子蔬菜,切的碎碎的,然后用肉汤炖的烂嫩烂嫩的,几乎入口即化,然后再泡点馍,这样老妈每天也能吃点肉和菜了,有时菜多,老妈连馍都不用吃。
给老妈做饭时间长了,慢慢的就总结下好方法了。
老妈常年四季几乎都是吃泡馍,时间长了,会是生厌的。但老妈体谅儿女,谁做的饭都是好吃,但我们做儿女的,要体谅老人,于是我就试着给老妈包了顿老妈爱吃的韭菜肉饺子。给老人包肉饺子,不能用生肉,要用煮熟的肉,而且肉还要煮的非常稀烂,菜也要切的很碎很碎,饺子也要煮10多分钟,有的饺子常常会被煮破。
老妈爱吃清汤饺子,所以每次吃饺子时,我照样会给老妈调许多用肉豆腐和蔬菜炖好的稍子,然后调点盐醋,再滴点香油,一顿香喷喷的饺子就做好了。
给老妈做饭,每顿饭我都在用心去做,变着花样的去做。做一顿饭一般都要尝几次,保证每顿饭都要做到香色味俱全。
老妈养儿女们小,我一定要陪老妈慢慢的变老。我能用每天给老妈做一顿可口的饭菜陪着慢慢变老的老妈,内心也是一种幸福。
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