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乡村的叫买声(二)调豆豉

乡村的叫买声(二)调豆豉

作者: 树兜把 | 来源:发表于2019-01-16 13:24 被阅读18次

“调豆豉噢!一斤调八两,吃过要你想 ,大黄豆,小黄豆想卖和我讲。”一听这压韵的叫卖声,就知道是调豆豉的“郭靖”来了。

那时候《射雕英雄传》正在热播,调豆豉的那个满满(叔叔)长得特别像郭靖,大家就这么叫开了,他也乐意做这个郭大侠。

郭靖骑着一辆自行车,后座两边各挂一个又大又深的竹箩,一边放豆豉,一边放黄豆,豆豉卖完了也可以买一些黄豆带回去,有时买得多,两个竹箩上还横放着一蛇皮袋黄豆,估摸着有三、四百斤重吧!不愧是郭大侠。

郭靖的豆豉干燥、水分少,还蛮香,特别是在7、8月份时,村里的妇人都买他的豆豉做酱,每家都得做上十来斤。郭靖几乎天天来,有钱的拿钱买,没钱的就用黄豆换,一斤换八两,大家都划算。

郭靖买黄豆从不压价,不会说你家黄豆小便宜五分一斤,也不会说黄豆大小不一,也要便宜,更不会找豆子没晒干、有杂物做借口来压价。他说他买了黄豆用来做豆豉和豆腐,只要没坏没生霉,没那么多讲究。村里人都喜欢和他做生意,等他来再买豆豉,或者特意把黄豆留着卖给他。

我每次回老家,母亲总要给我做上几罐豆豉酱让我带着,说是家乡的味道。她总是念叨说,现在的豆豉越来越不好吃,哪有当年郭靖的豆豉好啊,那叫一个香。

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