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每年到夏秋交汇的这个季节,就到了我最有口福的时候了,从早先的土玉米,到现在的水果玉米、糥玉米,花玉米,每一个品种都能吃出高度来。
那天归家了和母亲聊起小时候的事,她说那会儿,从玉米刚长出来,哪怕是玉米棒子上稀稀落落地长了点玉米粒来,就开始惦记上了,一逮了机会就偷摸摸的掰几穗回来,扔锅里煮了,哪怕是冒着挨骂的风险,也就早早吃上了,然后就妥妥地开启了吃玉米的黄金阶段,从没牙巴吃到老玉米,断不了苞米季。
到后来,从村里走出来,在外求学,家人也念着我好的这口,总是千方百计地给我留,早先没有冷藏冷冻条件时就采用煮熟了晒干的方式,到后来有了冰箱冰柜,母亲就总是捡最嫩的,颗粒最饱满的那种,煮了,拿塑料袋包着,一个挨一个,塞两抽屉,方便我归来时,能美美地吃上一阵子,拿母亲的话来讲,只要有玉米,饭都可以不吃,光啃玉米就啃饱了。
成家后,那时家还没有住进单元楼,父亲得闲了就在后山上刨一块地,零零星星地种点玉米豆角之类了,偶尔碰上收秋时,豆角是那种老豆角,毛豆也到了成熟的时候,玉米秆上大批量的玉米滤过后,搜寻时还能意外地找到十来穗玉米,母亲就拿大锅将这老秋的作物,一通都煮了,那种远远就能闻着豆香玉米香的感觉,真的能将人给整迷糊了,忙完地里的活后,往凳子上一坐,从锅里将煮熟的这些一捞,再一吃,那个美呀,真的拿什么都不换。
那时,有时大人们在一起也开玩笑说,我家这姑娘好养活,只要有土豆玉米就行了,将来呀就寻一农村的婆家嫁过去,就让吃这两样就行,然后那会儿就有了苞米妹的称呼。
倒是这几年,许是年纪之过,口味开始挑了,与家人在一起时,母亲还是会习惯性地买些玉米,让我当零嘴吃,但常常会挑,觉得当下的玉米老了嫩了粘牙了没味了,母亲就在那儿笑说,你那时的功力都去哪儿了,怎样的也吃,不挑嘴,自己也在那儿犯嘀咕,还真是,这会儿吃水果玉米觉得脆脆的那种感觉,又担心是转基因的,吃着也不香,糥玉米看着成色是好,就是什么味也没有,寡寡的。
是呀,可能是时代变了,什么也是科技,什么也讲究批量,传统的那种种植方法不存在了,所以味变了,也可能是人也变了,早已脱离了物质匮乏的时代,想吃什么随时都能吃,不分季节时差地域限制,所以吃伤了,吃什么也不香了。
又是一年苞米季,小小地感怀一下,怀念那时无忧无虑的时光,怀念那会儿心无旁鹜的日子,也感慨或许真老了,念旧了。
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