每到夏秋季节,随着天气越来越热,苞米也逐渐成熟,刚上市时,有点小贵,但我只要看到,还是要买上几个,回到家里,用蒸锅一烀,香甜可口,啃完后总感觉还是意犹未尽。
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苞米属于粗粮的一种,脂肪含量特别低,吃了也不用担心长胖,所以很多人在生活当中都特别的爱吃苞米,尤其是在苞米刚刚上市的这段季节里头,烀苞米吃起来香甜可口,比馒头还好吃。
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我对呼苞米有着特殊情节,记得小时候,那时物资相对匮乏,平时也吃不到什么零食,父母每年都会在自家菜园里种上几垅苞米,精心侍弄,刚成熟就迫不及待地掰下来,用大铁锅烀上,给我们哥几个打打牙祭。
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那时的苞米没有现在那么多品种,就是普通的老玉米,没有现在的甜苞米、粘苞米等,但当时吃起来也感觉特别香甜。如今虽然条件好了,但每到夏秋时节,不吃上几顿烀苞米总感觉缺点啥。同时也知道自己吃的也不仅仅是苞米了,而更多的是一种情怀!
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