松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

早上，送moya去校车站，飘着小雪，路面的积雪不多，但风很大。校车开走后，我还说服自己去晨跑了，因为现在路上积雪不多，还能跑步。未来的4个月，想跑，大雪盖路，也没有条件跑了。

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

7公里的晨跑回来后，手捧咖啡放空大脑。咖啡喝完，回到现实，开始一天中我最费脑的工作：今天吃什么？？？唉，这个真的比高考还难！！！

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

朋友自己去钓的两条鱼，一直放冰箱。今天大雪，想想，做个豆腐炖鱼青菜吧，一道菜，荤素都有。

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

食材：鱼两条，豆腐一盒，白菜，蒜辦，小葱，干辣椒，生姜；

调料：生抽，老抽，白糖，料酒，盐，蚝油，醋，青花椒；

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

第一步：鱼洗干净切成段，加入20ml料酒，20ml老抽，三片生姜，小葱，腌制3个小时。豆腐切块，白菜切段备好；

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟 松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

第二步：油锅加入葱段，蒜末，干辣椒，青花椒炒香，放入腌制好的鱼段（一块块的放），鱼身两面中火各煎3分钟后出焦黄色；

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟 松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

第三步：鱼锅内加入开水200ml，放豆腐，加入生抽，蚝油，盖上锅盖小火慢炖10分钟；

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

第四步：加入白菜，少许盐，中火开盖煮5分钟后，大火收汁。 热腾腾的炖豆腐青菜炖鱼就出锅了。

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟

哈哈。 家常小菜，但对我来说已经是很大的工程了。时间到了，我要去接放学的moya。晚餐就是它配米饭，希望moya能喜欢。

松鼠🐿️食堂：豆腐青菜炖鱼🐟