今日，做自媒体起家的“餐饮老板内参”宣布完成了5000万元A轮融资，估值2.5亿元，这是继“逻辑思维”“一条”之后，垂直自媒体获得千万级投资的少见案例。作为一个垂直自媒体，他凭什么?
光是做一个公众号就能值这么多钱?非也!我与创始人秦朝深聊，他分享了“餐饮老板内参”创业至今的内容制作、社群运营、商业变现、未来规划等，希望能给垂直(自)媒体创业者，传统行业转型中尝试线上社群的小伙伴们一些启示。
如何吸粉：以深度行业内容取胜!
秦朝是新浪美食出身，从2013年8月开始正式运营餐饮老板内参，投入5万元启动资金，在咖啡馆办公。2014年7月，成为国内第一个获得天使风投的垂直自媒体，估值千万。2015年7月，再次获得到Pre-A轮融资，估值1亿。本轮融资由自媒体大号、著名财经作家吴晓波等联合成立的狮享家新媒体基金领投、另外几家机构跟投。
运营两年聚集三十万粉丝，作为一个行业垂直号，这不得不说是非常不错的成绩。虎哥本来是怀着公心+私心想要挖一点独家运营技巧出来的，但是只得到了一个简单的答案：内容。
1、定位
餐饮老板内参要求内容客观、深度，形成案例库。“我们这个(微信公众号)名字摆在哪，一眼就知道这是做什么的，感兴趣的、关注这个行业的人才会来，所以我们吸引的都是行业的精准用户。”秦朝说，名字直白，定位清晰，在推广阶段也更有效率。目前是以媒体为中心，形成餐饮及其产业链高价值用户的入口，同时打造社交和服务平台，将涉及媒体出品、教育培训、互联网金融等。餐饮行业，B端是蓝海，C端是红海。
2、重点解决餐饮老板什么问题
核心是解决餐饮企业老板面对互联网转型过程中的焦虑，介绍互联网思维下的新的玩法，而不是传统餐饮领域内的理念和运营技巧。关注人群并不都是传统餐饮老板，而是很多跨界者。这些拥有跨界思维的人做餐饮，会更成功。将这批人形成社群化运营。
比如餐饮老板普遍焦虑成本问题，店面租金高涨是很大原因。秦朝举了创新的例子：成都金掌柜手撕烤兔有意选择很偏僻的店面，但通过线上多渠道营销引流，聚集了很高的人气。
再如针对新客群的运营模式，杭州餐饮“动手吧”是“无餐具餐厅”，减去了后厨清洗餐具的环节，加上整个环境类似于嗨吧，加快了用餐节奏。上菜快，翻台快，日最高翻台率达10次以上，比一般的高两到三倍。
3、产品形态
微信公众号为主，也有自己的网站、H5，会开发新的APP，会以更轻量化阅读的方式去占领更广泛市场，取名也会不一样，秦朝有意将其与主打深度行业分析的餐饮老板内参区隔开来。
4、团队构成和考核
内容团队占比很重。目前12名专职内容生产，每人会对某几个品类有所侧重。今后会扩张到40人左右，除了北京之外，会在上海、广州、深圳、杭州、成都等地发展地方采编团队。今后会发展视频团队，将案例课程视频化。但视频仅限于编导等，摄像、后期等环节外包;
餐饮老板内参要求内容客观、深度，形成案例库以结果为导向进行考核，每人每月需撰写8篇可刊发的行业文章。但刊发标准很严格，不足8篇，少一篇扣一千，多的另奖;
团队编辑工资待遇较高，月薪1万多，包含各类补贴，不准许编辑谈经营和收红包。编辑出行要求滴滴专车，最近才会考虑公司买车。
要求采编独立于经营，保持立场客观，编辑有足够底气坚持自己的文章观点和写作方案，不受采访者左右。
5、团队是否配备数据分析员
目前没有，现在的内容产品形态没有到必须配备数据分析员的地步。今后的大数据机会是在餐饮供应链整合上，即整合各地餐饮老板的某类食材采购需求，进行反向采购对接。
6、用户微信群的作用
建立了10多个微信群，没有设立编辑去专门维护微信群，自然交流状态最好。最核心的产品还是做好自己的内容。
7、内容质量判定标准
餐饮老板内参有一整套编辑手册(像新浪一样)。这本手册随时都在根据最新的采编经验进行修订、充实。
按照既有的编辑标准，由主编、总编等根据经验判断打分;指标体系不完全是以阅读率来衡量，由于文章的专业度，阅读量7.5万以上即算爆款，头条阅读如果达不到3.5万，意味着这篇文章是不好的。非常强调文章的转发收藏量。好文章至少在400以上的转发收藏量。
8、哪类型文章阅读、转发多
用户更关注行业趋势、方式方法等有指导性、实用性的文章，大到互联网环境中下一步怎么转型，小到一张菜单怎么设计，有干货的、案例分析类文章阅读数更高。明星级、名气大的企业，在标题中出现名称会有助于转发。不太强调做失败案例文章的采编，还是以成功案例文章为主。
9、是否强调追热点
一般不追。行业重度垂直，关注应该关注的内容，更何况，自己就是行业热点的制造者。《俏江南控制权尘埃落定 创始人张兰被资本方踢出董事会》、《海底捞正在沦为一家二流公司?》这样的文章就起到了引领热点的作用。
10、如何判断用户粘性
几个主要的判断指标，取关量、打开率等。以餐饮老板内参近期每日最多两三千的新增关注来说，当日几十、一百的取关量算是一个很低的比例。
11、为什么坚持做PGC而不是UGC
一直坚持编辑原创的标准。曾有尝试，与一家门户自媒体联盟旗下美食达人联合做店面评测，希望能打通C端。但发现交稿达不到餐饮老板内参的质量要求，美食达人还是习惯于从食客的角度去写文章，而不是从老板经营的角度去系统模板化写作，比如说装修风格有什么设计特点，餐厅区隔场景展现的感觉，家具、餐具是定制的吗?菜单的风格?服务频次和特点如何?翻台率如何?配合的营销策略如何等等，美食达人写出来的不是那个味道。希望文章深度影响的不仅仅是餐饮企业市场部、品牌部，而是老板层面。
12、用户从什么途径获取：
自然增长，腾讯广点通，事件推动(吴晓波投资餐饮老板内参的消息传出后一段时间，整个涨粉有明显上升，名人背书效应明显)。计划今年底做到100万用户规模，其中大部分将来自于广点通的投放。
媒体资源如何变现?广告+活动
餐饮老板内参最初从媒体切入，做微信公众号起家，在最早商业变现的方式上，也沿用了媒体惯用的广告形式。“客户基本分为两类，一类是原生广告，一类是品牌活动。”
提起广告变现，你可能会联想起庞大或精悍的业务团队，不过，餐饮老板内参并没有设置任何销售类职位，团队也从未主动开发客户。换句话说，现有的客户全都是自己找上门来谈合作的。今年春节以后销售起来得较快。
更多的时候，餐饮老板内参都是签长期合约。长期合约利于深挖客户的模式、特点，利于在替客户品牌露出的同时，兼顾原创内容的深度和质量。一般一个大客户全年会有一定露出机会，包括案例库和行业发声等。
品牌活动赞助是餐饮老板内参媒体变现的另一种方式。去年8月26日在成都尼依格罗酒店举行的2015中国数字餐饮论坛(成都)O2O峰会，就是餐饮老板内参输出的核心品牌活动。
一场活动，餐饮老板内参主要负责品牌输出，包括主题设计和报名发布，其他诸如场地等细节，赞助商自行承担。
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