在平平淡淡中体味生活的真味

在平平淡淡中体味生活的真味

在潮汕地区，追捧龙井茶的人不多。相对于龙井茶的清甜淡雅，喝惯了浓醇鲜爽的凤凰单丛工夫茶的潮州人，大都嫌弃龙井茶的滋味不深刻、韵味不够浓郁。一方水土一方风物，每一个地方都有自己的特色茶，各地茶人都有自己心仪的那个滋味。

龙井茶，中国的十大名茶之一。龙井茶在一整年中可以采制三季，分为春茶、夏茶和秋茶。其中春茶的品质最好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，更以明前茶的品质为最佳。

欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人，今天用着这套仕女人物的茶具，来泡着2019年的明前龙井春茶，幽幽清风自来，偷得浮生半日闲，甚好。

在平平淡淡中体味生活的真味

清代文学家，也是吃货界的“大V”袁枚一生嗜茶，有道是“七碗生风，一杯忘世”。在他的经典名著《随园食单》中这样品评过西湖龙井——清明前者，号“莲心”，太觉味淡，以多用为妙；雨前最好，一旗一枪，绿如碧玉。他自称尝遍天下之茶，把龙井排在第二，列于杭州山茶第一：“杭州山茶，处处皆清，不过以龙井为最耳。每还乡上冢，见管坟人家送一杯茶，水清茶绿，富贵人所不能吃者也。”

当年的乾隆皇帝，也十分钟意西湖龙井，多次南巡中曾到访龙井村，观看民众采茶等活动，欣喜之余，当场为西湖龙井的采茶和炒制作了几首诗，其中就有“慢炒细焙有次第”的赞叹。

喝茶，第一喝的是口感，第二喝的是心情，自己喜欢的茶，才是属于自己的生活滋味。比如潮州人，每天都执拗至少一泡单丛茶，那是他们寻常柴米油盐酱醋人生中不可替代的，苦也好，涩也好，甘也好，香也好，自己喜欢的才是属于自己的滋味，正所谓一茶一世界，一味一人生。

幼时，父亲经常到江浙沪地区出差进修，回家时会带着那里的名优特产回来，而龙井茶是少不了的。父亲用着他的搪瓷大杯泡着龙井茶，会喜滋滋地问我与母亲好不好喝，母亲直白地用一句“不好喝”回应父亲。记得父亲当时眼巴巴看着我，眼里充满了期待，我只知道父亲很久才能回家一次，他回来总给我带礼物，我得安慰他，我怯怯望着母亲，然后说：“好喝！”看着大受鼓舞，开怀大笑的父亲，我内心深处是希望自己的投其所好，能让他多回家陪陪我们。人到中年，全然不记得当年喝龙井茶的滋味，只依稀记得儿女绕膝，爱人在侧，父母健在，平平淡淡、踏踏实实如此天伦之乐，是寻常百姓家所追求的。

在平平淡淡中体味生活的真味

因为喜欢学茶的缘故，我对任何茶品不挑剔，任何等级的茶品都接受包容，我喜欢在茶味中体味千滋百味、甘苦与共、回味无穷。

今天这一杯明前茶，凝结了整个冬天的滋养与精华，可谓集天地之灵气。其中内含物质丰富，冲泡后香气清幽持久，滋味甘醇鲜厚，好喝。

我们在日常的生活中泡茶，看似自己选择了茶，其实是已经到了该喝茶的时候，茶选择了我们。喝茶的滋味口感喜好，都会随着年龄的变化而不同。做自己喜欢的事，喝自己爱喝的茶，与最美的自己浅酌流年，日子定会日久弥香。

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菲姐，一个有点小资，一个有点清傲，一个有点情怀的普通职业妇女。喜欢看书，喜欢喝茶，喜欢摄影，喜欢美食，喜欢烘焙，喜欢手工，喜欢锦衣，喜欢折腾，喜欢熬夜，喜欢看起来阳光干净又有才气的，不装模做样的男人，喜欢一切美好的东西。工作之余，喜欢做玩弄文字的游戏，仅此而已。