南齐世祖武皇帝遗诏：“我灵座上，慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。”
齐武帝萧赜景安陵石刻
江泳解读：
南齐世祖武皇帝的遗诏中说：“我死后灵座上，不要用牛羊猪等牲口做祭祀品，只需要摆些饼果、茶饮、干饭、酒和果脯就行了。”
南齐世祖武皇帝是谁呢？他的名字叫萧赜，字宣远，南朝齐第二位皇帝，是南朝齐开国皇帝萧道成的长子。萧赜在位十一年，年号永明，十分关心老百姓的疾苦，提倡节俭之风。国家经济上出现了一定的繁荣景象，文学上也出现了‘永明体’，算是一个有所作为的皇帝。根据《南齐书．列传第三十四 良政》的记载，“永明之世十许年中，百姓无鸡鸣犬吠之警，都邑之盛，士女富逸，歌声舞节，袨服华妆，桃花绿水之间，秋月春风之下，盖以百数。”历史上称这段时间为‘永明之治’。
根据史书《南齐书·武帝纪》的记载，萧赜在濒死之时，立下了三份遗照，其中一份交代了后事的安排。如陪葬品、陵园的建设、祭祀品等等。关于祭祀品，是这样写的“祭敬之典，本在因心，东邻杀牛，不如西家禴祭。我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。天下贵贱，咸同此制。” 这是什么意思呢？萧赜说的是“祭祀重在孝敬之心，而不在祭品；灵前的祭品不用三牲，只摆饼、茶饮、干饭和酒脯，一切从简。不只自己这样，萧赜还将自己对祭品的要求加以制度化推行，全天下的人死后，不论贫富贵贱，都可以用这个方法祭祀。用茶作为祭品，这算是有正史记载的最早的记录了。
祭祀，在古代是有一定的礼仪要求的，尤其是对于皇帝的礼制。民以食为天，祭祀用品以献食为主要方式，食物里肉食动物为最，其中牛羊猪为三牲，为主要祭品。萧赜做为皇帝，主动放弃三牲祭品，提倡以茶饮等素斋为祭，反应了他的节俭之风。同时也与他与佛教结缘有关。萧赜小的时候跟着父亲一起与佛教结缘，受到佛教戒杀生的戒律影响，也是其推行以茶等素斋作为祭品原因之一了。
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