炸鱼干

长江的禁鱼期满了，那些钓鱼的大神们又可以夜以继日地去江边钓鱼了。

先是楼下的人家，晒了满满的一竹竿鱼干。然后又看见姐姐的餐馆，有人拿了几十斤一条的大鱼先在鱼缸里养着，等他约好了吃客就来加工。以鱼为主，少添几个配菜，就可以美美地吃上一顿鱼宴。

可惜我不会钓鱼，我的家人也没哪个会钓鱼，白白地在长江边住了几十年，眼巴巴地看着人家收获着来自长江垂钓的快乐。

看着楼下那一竹竿的鱼干，我的思绪飘到了从前……

那一年，我十岁，又到了收稻谷的季节。我被妈妈撵到舅舅家，让我帮着背一岁的表妹，舅舅他们才能全心全力地收割稻谷。

舅舅家与四姨婆家很近，两家人在抢收抢种时常常“换工挠背”。先在“你”家突击两天，然后又去“我”家突击两天，给苦哈哈的抢收抢种增添一些亮丽的色彩。就这样，我这个十岁的“小保姆”也被舅舅带去了四姨婆家，舅舅舅母表叔表姑们忙着在田里收割稻谷，四姨婆在家专门煮饭，我则在家专门带表妹。

我自己都才十岁，带着一个一岁的孩子，日子过得该有多艰难就有多艰难。

值得庆幸的，是四姨婆的厨房外是个阳沟，阳沟上方长着一棵歪脖子枣树，上面结了大大小小的枣子。其它的树都直溜溜地往天上长，唯那棵枣树长成歪的，肯定是四姨婆的小儿子——比我略大的小表叔长期爬树摘枣子给压弯的！小小的我固执地这样认为。

小表叔摘下的枣子也会分我几个，甜丝丝脆生生的，让我吃得意犹未尽。但树上的枣子极为有限，他不肯再去摘来分给我，我也没办法，只好算了。

老实说，我们这里的枣树极为稀罕。在我的人生中，那棵枣树是我第一次看见，当然也是我第一次吃枣。

吃枣子是在四姨婆家当“小保姆”比较快乐的事情，但最快乐的，就是吃炸鱼干。

白天的收割稻谷很忙，桌子上的菜除了腊肉，还有豆腐，对农村来说，这是最好的。白天因为干活，桌上没有酒，到了夜晚，在昏暗的油灯下，四姨婆会摆出几个小碟子，装了花生、瓜子、豆腐干之类，以供辛苦一天的人们下酒。

“二姐，这是炸鱼干！”昏暗的灯光下，舅舅往我的碗里夹了一筷子。

虽然，我也小小的，只有十岁。但在舅舅的院子里，上至外婆外公，下至舅舅舅母，大大小小的人都叫我二姐。没添表妹时他们叫我二姐，添了表妹后他们依着孩子更是叫我二姐。

“香得很！慢点哈，有刺哦！”舅舅小声地提醒着我。

挂了糊儿的鱼干炸得黄灿灿的，咬在嘴里酥酥脆脆，夹带着鱼特有的香味。这是我平生的第一次吃鱼，而且是油炸鱼。我像一只尝到了鱼腥味儿的小猫儿，恨不得装上一碗让我吃个饱吃个够，但事实上不可以，妈妈的家教绝不允许！

事实上，我的一张小嘴儿也吃不赢那些“大嘴巴”。他们说鱼刺都是炸酥的，他们连鱼带骨地都嚼了，我却不行，小姑娘怕卡。当我小心翼翼地挑着刺儿吃完一块炸鱼时，盘里的炸鱼干己经没有了，连几颗葫豆大的挂糊面疙瘩都被小表叔吃光了。

我敢保证，要不是舅舅，他们吃完了我都不知道那是油炸鱼干。因为，小姑娘的两只眼睛只认识被视为“好货”的花生瓜子和豆干。油炸鱼干，她没见过啊！

当时的生活条件太差了，过年过节饭桌上的猪肉都是一人一块，油炸豆腐也是一人一个，这稀罕的炸鱼干，怎么可能会多呢！

第一次吃炸鱼干，香香的脆脆的酥酥的，就是太少了，还没开始就结束了！我意犹未尽地长了个长长的“尾巴”，那种吃了还念念不忘的一个长长的“尾巴”……

在那以后好多年的时间里，我都没有吃过炸鱼干，不是我不想，是真的没有。猪肉都是稀罕物儿，更何况是鱼呢！

长大后，人们的生活条件大大改善，只有兜里有钱，街上啥都有卖的。买回一条大鱼，任你怎么煮怎么炸都行。

记忆中的炸鱼干，是我人生中难以忘却的奇珍佳品，终在N年后得以实现炸鱼自由。

苦难，其实是一笔财富，尝够了曾经的苦，才更珍惜当下的甜……