晒几道家常菜，步骤简单，好吃不贵，全职妈妈学会了省事

晒几道家常菜，步骤简单，好吃不贵，全职妈妈学会了省事

一周时间真的很快就过去了。特别是像我家小朋友这种的，每天一日三餐都在家吃的孩子，真的是觉得每天都是一样一样的。好像已经不再那般期待节假日了，反而更喜欢孩子在校的日子，这样才让我有放假的感觉呢。不过，也正是因为小朋友每天中午都回来吃饭，让我自己也愿意正常吃饭了。反而我应该感谢她的！

晒几道家常菜，步骤简单，好吃不贵，全职妈妈学会了省事

【 板栗烧鸡】中秋节虽然没有回老家，但是老家的板栗我还是能吃得到的。而板栗烧鸡是我们老家中秋节的时候必吃的一道家常菜，而我本人也觉得不吃这菜就没有过节的感觉。板栗去外壳之后放到热水里面泡一会这样可以轻松去掉里面的皮。鸡腿剁碎，起油锅，放鸡块炒至变成白色，放糖生抽炒匀之后，把板栗放进去翻炒。加老抽，一点儿蚝油，炒均匀之后，加适量开水，烧开之后，转小火焖一会收汁，加盐提味，出锅装盘之后撒上青红椒就可以了。也可以放到蒸锅里再蒸一下食用。

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【青红椒炒香干】香干最近少吃了，因为中午的时候只有我跟孩子在家里吃饭，而孩子跟我都不太喜欢吃菜，偶尔也只有宝爸是中午回来吃饭的时候也炒一次，一个人能对一道菜一直持续的喜欢也是不容易吧。做法是简单，只是我真的不能接受只要买菜问吃什么的时候都只这菜。青红椒切丝，香干切丝，起油锅把青红椒炒断生之后下香干再次烧均匀之后，加一点儿盐提味，或者不加盐也行，这种香干很多时候是咸的，带着酱味生吃都是可以的。

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我们一家人倒是挺喜欢一日三餐光盘的，都是不太喜欢吃剩菜的人。所以，一般情况下我们家菜准备的都比较适量，也可以说偏少的感觉。不过，因为习惯问题，每次这样，坚持了几年了，反而觉得这样挺好的，正常情况下，两菜一汤，或者有的时候就两个菜也是可以的。

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【芹菜炒虾仁】鲜虾买回来之后放冰箱冷冻一个小时左右，然后剥虾仁就非常轻松了。剥好之后的虾仁加一点儿生姜蒜生抽腌制一会儿。芹菜去叶子切成粗一点儿的丝，锅里放一点油，把虾仁倒进去翻炒至变色，把芹菜丝倒进去翻炒至断生，加适量盐提味，出锅装盘就可以了。

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【紫菜蛋汤】小朋友从一年级开始突然就喜欢上紫菜蛋汤了，一年四季总会主动要求吃几次的那种。紫菜洗干净之后用凉水泡起来，紫菜不需要放太多了。鸡蛋打散备用，再准备一点儿香葱。锅里加适量凉水和一点儿生姜末，烧开之后把把泡好的紫菜放进去，再次烧开之后倒入鸡蛋液，边倒入边用筷子搅拌。加盐提味，最后撒上香葱即可。几道适合秋天吃的家常菜，一家三口都爱吃，挺好！