骨头汤不补钙?

     原创非首发，选自《科学学霸到我家》（《学与玩》）

骨头汤不补钙?

今年暑假，乔乔木欢欢喜喜到姑妈家来玩了。

乔乔木到姑妈家的第一天，她就准备了一大桌子菜，还为孩子们精心熬制了骨头汤。可是姑妈的儿子小伟最不喜欢喝这种汤了，他撇撇嘴，把碗一推:“我不喝。”

姑妈有些无奈地说:“你正是长身体的时候，要多补钙，否则就长不高了。怎么能不喝呢?快点儿趁热喝，不准浪费!”

看母子俩针锋相对的样子，一旁的乔乔木赶紧劝道:“姑妈，表弟不想喝，就不要勉强他喝了。您要是想给他补钙，骨头汤其实也不怎么管用,还不如让他多吃点儿蔬菜、喝些牛奶呢。’姑妈有些疑惑地说:“骨头汤怎么可能不补钙呢?这可是老传统呀。”

“老话说'以形 补形’，我们一直都是这样的。而且，科学研究也表明，骨头的钙含量很高。”姑父在一边补充道。

乔乔木笑了:“其实，我是听科学院的老师说的。即使精心熬制的骨头汤，每 100 毫升骨汤里的钙含量也不会超过4毫克;而每 100 毫升自来水中的钙含量都有大约2 毫克呢。这说明，骨头汤的钙含量微乎其微。至于姑父说的，骨头的钙含量确实很高，但那些钙是以固体钙盐结晶形式存在的，很难被溶解，所以，骨头汤对补钙没什么用。您要是真想给表弟补钙，不用特意熬骨头汤。我们平时食用的牛奶、酸奶、豆制品、油菜、芥蓝等食物中，钙的含量都很高，吃这些就行了。”

听了乔乔木的这番话，姑妈也就不再勉强他

们喝汤了。

“耶，你太伟大了!我跟妈妈'斗争’了几年，最后都得乖乖地喝

汤;你这一番话就打消了妈妈的念头，看来我要多学一些东西了。知道更多的事，才能在遇到问题的时候以理服人。”

小伟搂着乔乔木的脖子说。