生产后,新妈妈们的身体开始进入了调整、恢复阶段,为了能够快速恢复身体,生活和饮食方面需要特别地注意。华人对月子餐是特别讲究,今天,多喜娃资深月嫂培训师跟你分享:产后最适合产妇吃的月子餐,下面就推荐其中三种月子餐的做法。
一、月子餐推荐:黄花菜木耳炖小排
原料:黄花15克、木耳15克、排骨300克、生姜6片
调料:料酒1小勺、盐1/4小勺
黄花菜:中医书籍记载,它有消肿、利尿、止痛、补血、解热、健脑的作用,产褥期容易发生面色苍白、睡眠不安、腹部疼痛、小便不利,多吃黄花菜可消除以上症状,尤其适合做汤用。
做法:
1、黄花、木耳泡发洗净。排骨焯水捞出沥水。焯好的排骨放入锅中,放入生姜调入料酒,加入适量的水没过排骨;
2、倒入黄花、木耳,盖上锅盖;大火煮沸改小火煮1小时左右,加入盐再煮上5分钟;
3、可以焯入嫩青菜或其它蔬菜一起食用,更美味。
二、推荐月子餐:黄豆芽炒芹菜
食材:黄豆芽100克、芹菜100克、胡萝卜10克
调料:植物油、葱、盐各适量
黄豆芽:含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素c能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
做法:
1、黄豆芽(已去根清洗);
2、芹菜(已摘去叶子去根洗净切段),胡萝卜切成细条;
3、热锅倒油烧热,放葱花炒香,放黄豆芽、胡萝卜丝和芹菜翻炒至熟;
4、然后,加适量的盐,调味炒匀即成。
三、推荐月子餐:莲藕炖猪脚
原料:莲藕500克、猪蹄1个、花生50克
莲藕:对于坐月子期间的宝妈来说,可以适量地吃一些莲藕,因为莲藕具有通乳的作用,常吃莲藕,可以促使宝妈分泌更多的乳汁,以保证给宝宝提供充足的营养成分,而且莲藕具有祛瘀生新的作用,进而可以有助于清除体内的淤血,有助于增强宝妈的抵抗力以及免疫力。
做法:
1、莲藕去皮,洗净切成块;猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就可以请店家切成块);
2、将莲藕、猪蹄、花生一起放汤锅内加水,盖上锅盖,大火煮开;
3、煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。
几道美味的月子餐以及详细的做法介绍完了,不仅营养更是适合产妇吃的月子餐。产后营养直接影响产妇的体质恢复和乳汁的分泌,为了自己身体的恢复和保证给宝宝提供充足的营养成分,宝妈在月子期间月子餐是必不可少的。
最后希望能通过这次分享宝妈能够尽快产后恢复好身体,宝宝能够健康成长。
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