女性皮肤变差的原因之一，就是因为肌肤糖化。
随着年龄增长，人体对于糖分的代谢能力也逐渐变弱，当糖分不能被完全代谢时，多余的糖分子便会在酶的催化下形成糖化物质，糖分子附着干细胞蛋白造成糖化现象，使得胶原蛋白与弹力纤维脆化、硬化进而断裂，引发松弛、皱纹等老化现象。
所以在生活当中，就需要多吃一点健康的食物，例如水果、蔬菜、蜂蜜等之类，来代替其他过量的糖分。而以蜜代糖，不仅能满足自己的食欲，也是一种非常健康的方法。
目前，已鉴定出蜂蜜中的物质就有180多种，其中糖类是蜂蜜的主要成分，约占蜂蜜总量的65%—80%，而糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。其次是水分，约占16%—26%。另外蜂蜜中还含有粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质、芳香性物质等。
经常吃糖的人会使牙齿受损，而吃蜂蜜的人不仅无损牙齿，而且对口腔还有杀菌消毒的作用。因为蜂蜜中含有一种酶，它可以产生一种氧化水——一种抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动的主要成分，但如果牙齿已经受损，还是不吃蜂蜜为宜，毕竟抑菌可不等于防龋。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和单糖类，所以蜂蜜比蔗糖容易消化和直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收蜂蜜中的营养成分。另外体力劳动强度大或剧烈运动的人喝一杯蜂蜜水有很快减轻和消除疲劳的功效。
想要减肥的人也不必担心吃蜂蜜会长胖，果糖不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，导致肥胖，这是蜂蜜可贵的特点，更是喜欢甜食又害怕发胖的女士的福音。不过想要减肥，不仅仅需要蜂蜜的搭配食用，也需要经常锻炼。
蜂蜜虽好，也不可多吃。不过这些蜂蜜的功能也是取决于蜂蜜的好坏，只有自然成熟蜜才能够发挥其喝蜂蜜的好处及真正的作用。
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