早上醒来，天阴沉沉的，西边仿佛掉进了隧道似的，黑黢黢的，凛冬的风刺骨的哩，挠的人脸都要裂开来。
角落里堆着一个竹篮，里面起码大大小小的有十多个洗干净的红薯。正愁不知道吃啥，干脆就碗热乎乎的粥算了，对一个吃货，尤其是一个精致的吃货来讲，光是喝粥还不如不吃，怎么着得来点配件吧，刚好昨个儿买了一包面粉，整个煎饼试试。
说干就干，整半截胡萝卜，切成丁，掐两三根葱，打两个鸡蛋，拌匀，放适量面粉和温水（水和粉比例2：1），记得一定要搅开（我的没搅开所以就厚），不然会出现面疙瘩，撒盐（提前把盐巴用热水滚了一下，易化）、鸡精、生抽耗油，有条件可以加生粉，因为会更嫩。平底锅中放少许麻油（我家的锅子中间凸，周边凹），分次加入面糊，薄薄一层即可，全程中火，注意力集中，因为你稍不留神就会糊（我的就糊了），糊的话口味重些，有缺口记得填平，再沿着锅边淋一层油，防止黏锅，大概三分钟可翻面（赝品我已经生产出来了，实践才能知道错在哪）。
以前每次出门，想不到吃什么，就会去“煎饼荟”和“煎饼记”转转，加培根，火腿，肉松，沙拉等，妥妥的热量炸弹，还要趁热吃，不然闷久了饼皮就不脆了，快乐也会跟着消失的。之前在南大的时候，有一家人均七元的“邓记杂粮煎饼”，好评分直接拉满，味道绝绝子。摆摊的是一个叔叔，好像开了也蛮多年了，有时候去还得排队，永职后街也有一家，我是那儿的常客，就是卫生感觉不过关，来来往往的车辆很多，奈何我体质好，一直没发作罢了。
煎饼配粥，呼～～，巴适得很。
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