女儿爱吃肉松，外面卖的都很贵，80左右一斤，而且加了好多东西，于是网上搜了作法自已做。算蛮成功的！
自制蓬松肉松，好吃健康！
1.买来全瘦肉，切小块用高压锅压烂（放葱段、姜块去味）
2.压锅后取出，用筷子或手撕碎，或用杆面杖等压碎，因我是给小孩吃，所以又用绞肉机绞碎了下。
3.锅内放一点油（多少随自已喜好），肉放进去小火炒，加入盐、适量糖、生抽等，随自已喜好放，慢慢炒至无水粉，蓬松就好了，出锅放凉就可装起来了。这中间我还切了一些包寿司的紫菜下去炒！
炒的过程中，我没用锅铲，一直是用打蛋器来翻炒，所以蓬松效果很好！我想这点很重要！
一斤瘦肉我炒了150克左右，成本约外面的一半，炒了约30-40多分钟，要有耐心！
自制蓬松肉松，好吃健康！
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本文标题：自制蓬松肉松，好吃健康！
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