加拿大之行系列二----放纵了，我的食欲（美食篇）

漂洋过海十四个小时，飞机终于安全抵达目的地--蒙特利尔。这是加拿大的第二大城市。初次来到，让我对这个陌生而又熟悉的城市充满了按捺不住的好奇。陌生是因为第一次登陆，熟悉是因为女儿在此居住已经快六年了。

了解一个城市当然从当地的美食开始，只是我还算不上一个真正的吃货，只是在满足一日三餐之需的基础上，选择了一些环境优雅，快捷方便的餐厅用餐，然而却在不知不觉中爱上了它们。

蒙特利尔的族裔有爱尔兰、意大利、犹太、希腊、阿拉伯、亚洲、拉丁美洲、海地和葡萄牙等，居民几乎来自世界上所有的国家。因其原因，餐厅基本分为优雅至上的法餐、五花八门的异国餐厅、绝对原创的本地餐厅，这三类餐厅为来自于五湖四海的宾客提供符合他们口味的美食。

话说食欲是人类的第一大欲望，初到异国，无论多么自律，无论体重增加，无论腰包鼓否，这个欲望一定要满足下。

一、优雅至上的法餐

蒙特利尔作为前法国殖民地，法餐厅是必不可少的。而唯一的米其林餐厅就座落在蒙特利尔老港附近。女儿说，在国内我们住的地方，有钱也吃不上米其林餐厅的菜，一定要带我尝一尝，好歹也算见过世面了，可是我心疼那钱啊！那昂贵的价格啊，让我望而却步。

但她一再坚持，我好像盛情难却，脑子一热，豁出去了，心里想，大不了回家好好工作赚钱了。于是，梳洗打扮，穿戴整齐一番，高高兴兴地去了。

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法国人不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。 餐厅的气氛及装饰很讲究，柔和的灯光照着，精心布置的环境令人心情愉悦。

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法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，而我们只点了前菜、热菜，还有主食。

第一道，是典型的法国烘制的牛角面包。用手拽一点点放在嘴里，松软可口，吃罢唇齿留香。

第二道，是冷盘，菜名我没记住。造型非常别致，一半是用鸡蛋做的，味道很好，就是我的中国胃难以适应那个凉。

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第三道，是热菜，鹅肝牛肉拼盘。我在想，鹅肝法式菜肴中的美味，加上上好的牛肉，口味自然不一般了。而法式菜讲究吃半熟或生食的，我们没事先要求八分熟，吃了两口看上去只有五分熟的牛肉，实在难以下咽，于是叫来服务员要求重新再煎熟，才让我们享受的心情又回来了。

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蒙特利尔有很多著名西餐厅在老港。有一天，我们去了那儿，也点了牛肉和鹅肝，自然不能与米其林餐厅的作比较，一份价钱一分货嘛。

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二、五花八门的异国餐

五花八门的异国餐厅遍布在蒙特利尔各大街道上。去的第一天下午，女儿带我去吃小笼包，她以为我吃不惯西餐，殊不知，我远道而来，对西餐的渴望比中餐要强烈多了。小笼包的面相不太好看，不如国内师傅的手艺，口味偏甜。

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除了吃了小笼包，还在吃腻了西餐之后，又去了具有中国特色的熊猫自助小火锅、云尚米线、黄鹤楼菜馆。味道都与国内的有些相似。

蒙特利尔唯一的旋转餐厅，可以360度旋转看到蒙城的景色，那里的菜式是以意大利式为主，有海鲜，不过种类不多啦，味道还ok，景色超赞。费尽周折找到电梯口，乘坐上了28楼。我们点了两份萄葡牙菜，菜名记不得了。因为从未尝过萄葡牙的菜，口味还好，只是我不太习惯那汤汁的味道。但好在是一边欣赏美景，一边用餐，自然也是一种享受的过程。

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蒙特朗布兰特村，是蒙特利尔市的一个重要的旅游景区，各式餐厅的建筑外观五颜六色，内部环境优雅，坐在室内的靠窗桌边，一边听着音乐晒着太阳，一边品尝美味的食物，所有的烦恼随之烟消云散。或许是肚子饿狠了，再加上难得吃烤的食物，感到口味特别好，特别是烤鸡，外面稍稍焦黄的皮，特别香。最好吃的是那酱料。

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三、绝对原创的本地餐

商业是蒙特利尔的重要经济来源之一，创收最多的是食品销售，在种类繁多的商店中，超级市场和连锁店最具活力，几乎占全部商业活动的一半。到处可见各式的连锁店，如麦当劳、星巴克、TimHorton等。

因我有早起习惯，女儿每次带我去的是一家开门比较早的餐厅。这家餐厅位于蒙特利尔市中心。我们各自点了一份主食，还有一份水果。尽管我对在蒙特利尔的第一顿早餐非常的期待，而这高热量和多数量的食物我只吃了一半，就缴枪投降了。偷偷瞄了一眼旁边桌上的两个黑人女孩子，人家可是全盘下肚。但一看那身材，那胖绝对是吃出来的。

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有一天，又去这家餐厅吃早餐，想换换了口味，点了松糕为主食。不尝不知道，一尝受不了。那松糕甜到牙疼，我不得不一直在喝水冲淡牙缝中的疼。可见，甜过头的食物，吃着也是受罪。如甜言蜜语，听多了也是有毒的。

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Firegrill Restaurant & Bar是一当地的西餐厅，环境也不错。菜的味道也非常符合我的口味。一整块的猪排，先让你觉得无从下手，但真正动起刀叉来，骨肉分离得没有一丝留念，而且肉汁鲜美，肥瘦正好。

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干酪浇肉汁土豆条(Poutine)，这是蒙特利尔的特色美食之一，可以按照其音译，称其为普汀。基本款是在炸好的薯条上淋上香浓的肉汁和芝士，升级版则可以自选培根、蔬菜丁等配料拌在浇头里，别具风味，价格也不贵。普汀是这里非常大众的食品，不需要去多么高档的餐厅，有时候只是街边的一个匹萨店或者咖啡店，都可以买到。 我在麦当劳吃了两次。

Starbucks星巴克在蒙特利尔街头是随处可见。里面的汉堡是我吃得最多的方便早餐，因为女儿怕我早起饥饿，总是在头一晚上买好放冰箱里，早上烤箱热一下就可以吃了。外层面饼夹着内层的肉和鸡蛋饼，一口深深咬下去，那口味真是太美了！

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TimHorton 是加拿大职业冰球运动员的名字， 也是加拿大最大的连锁餐厅，百吉饼(Bagel) ，一种外表类似甜甜圈的发面烘烤面圈，口感劲道超级足。

说TimHorton 是加拿大的"国店"一点也不过分，这点在安大略省体现的尤为明显.。手持一个棕色的TimHorton咖啡杯基本成为了一个加拿大人的标志，尤其是在安大略省。相比较之星巴克，TimHorton 在加拿大具有绝对统治地位。当然，对于大部分国人来说，TimHorton的食物也许不是那么可口，因为它实在是太甜了！！具体甜到什么程度，哪天来加拿大旅游或者学习的时候自己来尝尝吧！

这些美食的寻找，我没费一丝的劲。是因为女儿对当地的情况比较熟悉，哪家好吃，哪家难吃，在她脑海里一目了然。她为了我不虚此行，行程安排得妥妥当当，其中包括哪天吃当地的什么美食。我感动于她的用心，她的贴心，她的成长，让我的食欲得以满足，让我的眼界得以开阔，让我的见识得以增长！