荠菜，可能很多人不认识，特别是一些城里长大的朋友。
我对荠菜有一种天然的好感，甚至带有一种兴奋。记得小时候，我就恋上了这种野菜。我，喜欢它那种特别的味道：淡淡的、纯纯的、天然的感觉。
最初，荠菜都是用来炒鸡蛋。小时候的农村，也没有现在那么多的调料，吃法比较少。后来，又发现荠菜可以包水饺。
如果不是这次疫情，我或许没有机会再去田野里，挖一挖那让我魂牵梦绕的荠菜，那是我灵魂的菜，可以勾走我的魂魄。如果，蔬菜是女人的话，荠菜无疑是我最爱的女人。那种感觉，无需多言，我的心，怦怦地跳着。眼睛里，尽是温柔。我喜欢这种感觉，这种无以描述的感觉。或许，就像两个深爱的人，即将完成人生交融的那种神圣与期盼。
第一次出师，发现地里面好多好多，密密麻麻，数不尽的荠菜，在土壤里争先恐后的冒出，嫩嫩的，土色的，甚是惹人喜爱。唯一的遗憾是，第一次发现的荠菜有点小，像那种娇羞的女人，小巧玲珑的。奋战了两个小时，满载而归。回家择好，洗净，放在清水中泡上一泡。马上，青青的荠菜，饱满的、精神抖擞的展现在我的面前。犹如美丽女人的胴体，让我欲罢不能。
开水烫过后，味极鲜，陈醋，油炸辣椒及花椒泼上，香菜、大葱撒上。香喷喷的感觉，入口后我感觉舌头都化了。美!美!美!
大自然鬼斧神工，感谢上苍赐我等美味。学会珍惜，学会品尝，学会生活。
爱生活，爱荠菜!
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