土豆真的是从小吃到大~怎么都不腻的食物~
虽然土豆长得丑丑的~但吃法很多~
可以煎着吃~可以和其他的食物混合着吃~可以变成薯条~也可以变成变成饼~
既可以当主食~也可以当配菜~
土豆焖饭
用电饭锅将米浸泡半小时~土豆削皮之后切块~热锅倒油~放入蒜末炒香之后~倒入里干水分的土豆~翻炒至边角略黄~转小火~加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖~翻炒至土豆均匀上色~把炒过的土豆倒进生米里面~电饭锅煮饭模式~煮好后~撒上葱花~再闷10分钟即可~
孜然土豆
土豆洗净之后切块~放入锅中~倒水莫过土豆~加适量盐~大火煮开之后~煮至土豆熟软之后将土豆捞出来沥干水分~热锅倒油~放姜末炒香之后倒入土豆~煎一会儿~加入孜然粉~辣椒粉~黑胡椒粉~加适量盐调味~轻轻翻炒土豆~最后撒上香菜即可~
土豆丸子
土豆洗净去皮之后~切片~上锅蒸熟~碾压成泥~加入适量淀粉~白胡椒粉~少许盐和牛奶~搅拌均匀~手上抹油~将土豆泥用手搓成小丸子~裹上薄薄一层淀粉~热锅倒油~将土豆丸子炸熟即可~也可以加入香肠丁之类的哦~
土豆火腿早餐饼
胡萝卜削皮~香芹洗净~将胡萝卜、香芹和火腿切碎~土豆削皮之后切片~上锅蒸熟~碾压成泥~将切碎的食材放入土豆泥中搅拌均匀~加入适量白胡椒粉、面粉和盐~搅拌成较软的土豆泥面团~手上抹一些油~将面团分成一个个小面团~揉圆~再按扁~锅内倒少许油~放入土豆饼~煎至两面金黄~
培根奶酪焗土豆
土豆洗净之后去皮~切成长条~放凉水里泡一会儿~然后捞出来~沥干水~加入橄榄油和盐~搅拌均匀~将土豆条均匀码在铺了油纸的烤盘上~烤箱预热~200度~中层~烤20分钟~将培根切丁与马苏里拉奶酪碎放一起搅拌均匀~再与土豆混合~放入烤盘中~170度烤5分钟~
鸡汁土豆泥
土豆洗净之后去皮~切片~撒适量盐~放入碗中~加清水至土豆三分之一处~放微波炉里~高火叮10分钟~取出来将土豆压成泥~一边压一边倒牛奶~搅拌均匀~将耗油、黄油、黑胡椒粉、淀粉以及50ml的清水一起倒入锅中~加热搅拌均匀~最后淋在土豆泥上~再撒一些和胡椒粉就好啦~
芝心薯球
土豆洗净之后蒸熟~去皮~碾压成泥~加入奶粉、糯米粉、淀粉、适量盐、白胡椒粉~搅拌均匀之后揉成不粘的面团~将和好的面团分成一个个小面团~中间包上芝士片~再搓圆~表面裹上面包糠~热锅倒油~五成热的时候放入土豆球~小火炸至表面金黄~捞出来用厨房用纸吸油~
土豆炖牛肉
牛肉洗净之后切块，冷水下锅焯2分钟~用温水洗净~洋葱洗净剥皮之后切块~土豆、胡萝卜洗净之后削皮切块~西红柿开水烫一下去皮之后切块~热锅倒油~放牛肉翻炒一下~倒入适量老抽、料酒和白醋~继续翻炒~然后倒入西红柿和洋葱~加白糖~继续翻炒~挤入适量番茄酱~洒些黑胡椒粉~继续翻炒~放入葱姜~导入足够的热水~水开之后小火慢炖1小时~然后放入土豆和胡萝卜~加适量盐~煮至肉烂了，汤汁粘稠~撒一些葱花~
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