入山寻宝不空归
松风入鼎更清新
存雪待春㵸新茶
“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月圆影落银河水，云脚香融玉树春。” 元代谢宗可在《雪煎茶》中这般描写。
而《红楼梦》第四十一回写到:贾母带了刘姥姥至栊翠庵，妙玉奉了老君眉茶后，把宝钗黛玉宝玉拉至耳房内吃体己茶。茶味清淳无比，令人赞叹不已。黛玉问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来!这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水，那有这样清淳?如何吃得！”
看来，雪水煎茶实属妙事一件。
古代文人雅士爱将梅花枝头积雪扫下，装瓮，贮藏地窖，夏季饮用，借以解暑。
其实让黛玉赞叹梅花雪水㵸出的茶清淳无比的原因，是因为雪水的结构状态与普通水不同。
一般情况下，水的形态变化总是先由水蒸气凝结为水，再由水凝结为冰。而雪则不同，大多是由水气直接凝集而成，在这种剧烈的冷凝过程中，很少混入其他气体。这种排除了其他气体的水，结构紧密，表面张力大，分子内部压力和相互作用的能量也显著增加，与生物细胞液非常接近，故而易为生物体所吸收。当雪水进入生物体后，可激发酶的作用，促进新陈代谢，表现出极高的生物活性。
因而口感体感俱佳。
北国江城无梅花，却是雪的大宝库。
远离城市，深入林区，找一干净清洁的雪并非难事。
戊戌年正月初六，天高风和，日光静好。
慢悦生活馆与竞哲琴社邀一众书画家琴友茶友，至蛟河市天岗红丰众逸苑举行新春小聚。
都是彼此熟悉的友人，无需寒暄，小憩后即携坛上山。
用来盛雪的是那种内外施釉的本地产陶制坛子，大小不一，形态各异，早被洗刷得干干净净。
车行山脚下，已无路可走，人手一只携坛沿山道缓步前行，十二人得十二坛雪，相平老师后来笑说这个数字毫无预谋，纯属“佳偶天成”。
行至一山坳里，雪坡深厚且平缓，由守义老师说:这里雪不错，就在这里采吧！
只见各位老师和我们像入了宝库的探索者一样，小心翼翼而又欣喜万状地扫开表面的雪，或用双手或用簸箩把雪装进坛内。
雪粒晶莹得像白糖撒地，铺得漫山遍野。
梅花上的雪煎茶清淳无比，那么用这个寂静山林里的雪粒用来泡茶会是什么味儿呢？待体验，待考究。
由老师说在山的更深处，他另有一处玻璃房子和草屋，待六月春浓时，芳草萋萋处，再约众人生碳煎水㵸春茗。
实在是一幅令人神往的画面。
那时候流日似火，烹饮清茶不仅解暑降温，更可于一盏间感受冬雪之清冽、春芽之鲜灵。季节流转时光交错，天人合一道法自然，岂不美哉？
小心翼翼将装满了雪粒的坛子拿回来，先用保鲜膜封了坛口，再用草纸敷盖一层，最后各位书画家们纷纷挥毫题字，把写着“顺”“福”“露”的方型红纸贴在自己带回来的坛口上，以作标记。
由老师早安排人挖了两米见方的地窖，用来藏雪之用。众人小心翼翼地将坛子排放入地窖内，交由众逸苑张总代为保管贮藏。另约数月后，再携清友行煎茶、品琴、赏画、论字之雅集。
兴尽，返程，夕阳西下，远山如画。
车队急驶过宁静的村庄，明天又将回转到各自的工作角色。
而这个春节，因为这次采雪之行，多了一些轻松的惬意。又因为深藏于地下的冬日之雪，对未来的春天及夏天充满了期待。
人生，不就是因为有了期待和好奇才充满意味的么？
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