端午的味道

作者: 子心故事 | 来源:发表于2024-06-09 15:29 被阅读0次

    农历五月初五,是中国传统节日端午节。每到这个节日,人们总会思考一个问题:端午是什么味的?

    小时候,故乡的端午是麦香味的。那时,生活条件艰苦,面粉是稀缺的主食,只有在端午节才能享受到用新麦磨成的面粉制作的美食。

    记得端午节那天,爸爸会早早地挑着新麦去磨坊磨面。新麦子磨出的面粉香气扑鼻,让人垂涎欲滴。母亲则会用这些面粉制作泥鳅粑,这是一种形状像泥鳅的油炸面食。

    制作泥鳅粑的过程简单而又充满乐趣。母亲将面粉、水、白糖和“母子”混合在一起,搅拌成比浆糊还粘稠一点的浆浆。然后,在铁锅里倒入新鲜的菜籽油,等油烧热后,爸爸用勺子将面糊糊一勺一勺地放进油锅里炸。随着“呲呲呲”的声音,泥鳅粑逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。

    我和三哥在一旁看着,馋得口水直流。但我们知道,要等长辈们先品尝,所以只能忍着。终于,泥鳅粑炸好了,爸爸用筷子夹起一个放在碗里递给我,说:“小心吃,烫!”我端着碗来到堂屋,三哥正在八仙桌上写作业。我叫三哥一起吃泥鳅粑,他拿起泥鳅粑咬了一口,说:“好吃!”

    中午,三哥把阿婆接了过来,一家人围坐在八仙桌旁。桌子上摆满了各种美食,泥鳅粑摆在正中,油浸浸、黄锃锃的,阿婆也夸香。我吃了很多泥鳅粑,那酥脆的外皮和软糯的内心让我回味无穷。

    中学时代,校园的端午是屈子味的。老师给我们讲述屈原的故事,他的爱国情怀深深地打动了我。每到端午节,我们都会读屈原的作品,如《橘颂》《离骚》,听老师讲屈原的爱国故事,心中充满了对屈原的敬仰。

    为了纪念屈原,人们在端午节吃粽子、插艾叶、挂菖蒲,举行赛龙舟、游百病等活动。这些习俗都与屈原有关,表达了人们对他的怀念和敬意。虽然现在有人认为端午节与屈原无关,但在我心中,端午节就是为了纪念屈原而设立的。

    如今,端午节已经不仅仅是一个传统节日,更是一种文化的传承和民族精神的象征。它代表着人们对美好生活的向往,对祖国的热爱和对传统文化的传承。

    所以,端午是什么味的?它是麦香味,是屈子味,更是乡愁味和爱国情的味道。无论时代如何变迁,端午节的味道都将永远留在人们的心中。

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