概念中的日本关西美食

第二次去日本了，这次行程自己做主，便花费了一些时间去寻找美食。舒国治去过好多次日本，还称自己为“门外汉”，我这个对日本谈不上熟悉的人所推荐的估计是人云亦云，或者说是概念中的日本关西必吃美食，而且更多基于个人喜好。

首先要明确一点，在日本吃饭，视觉上的享受要大于味觉的。尤其像我们多油多盐的重口味四川人，刚吃日本美食觉得清新新鲜，能品尝到食物本身的味道。久而久之，就会觉得寡淡了些。就像日本人，乍见面，大家和和气气，底下却小心掩盖着一丝客套疏离。日本人的处世哲学是，我不麻烦你，你也不要麻烦你。尤其是大城市的人。

说回美食，按我的喜好来打分：

100分——中村藤吉的荞麦面

去宇治，必须品尝中村藤吉的抹茶系列（重要的事情说三遍）。宇治是距离京都很近的一个小镇，坐JR十多分钟就到了。除了百年老店中村藤吉，其他值得一看的景点就是平等院（1万日元和10元硬币图案的出处），宇治上神社，当然还有舒国治推荐的宇治川漫步，澄涤胸襟。

中村藤吉必须要提前排号，因为人实在是太多了。我们十一点过到，正好碰到高峰期。先到服务员处排号，然后会有提示你等待的时间（这是相当人性化的）。我们一估摸大概要一个小时就先出去逛了一圈，然后回来等服务员叫号。

我们点了抹茶荞麦面、乌冬面，然后各式抹茶甜点。

概念中的日本关西美食 概念中的日本关西美食

在热气腾腾的夏天一见到食物上桌立即两腋生风，顿生清凉之感。甜点中规中矩，荞麦面让我尝到了食物的本味，非常清新。五星推荐。

80分—yojia cafe

逛哲学小道，一定要留时间到yojia cafe 坐坐。它有个小小的庭院，点一杯人脸抹茶，安静地喝，欣赏眼前的风景，是体验日式美学的绝妙之处。

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70分—茶泡饭

茶泡饭是日本人的一道家常菜，是最常见的平民小食。彼时我们在一家商场内，随意点了一份。白米饭上点缀着渍菜紫菜芥末叶芝麻和生鱼片，侍者倒上一杯肉汤，搅拌一下就可以吃了。清淡爽口又暖胃。

茶泡饭很便宜，而且，茶泡饭真有治愈之效，吃完后浑身温暖舒畅。就像找男人，被伤害后，回转头才发现，经济适用型最安心。

概念中的日本关西美食

60分—顺正汤豆腐

京都的吃琳琅满目，甚至美不胜收。其中不得不品尝的是，汤豆腐。在汤豆腐身上，你可以体验到日本美食精割细烹的特色。汤豆腐的确顺滑，但也仅仅是豆腐而已。顺正的汤豆腐很有名，价格却是豆腐的很多倍了。

概念中的日本关西美食

50分—柿叶寿司

柿叶寿司是奈良的特色，其实就是包裹着柿子叶的-寿司。寿司本身略带咸味，仔细回味呢，依稀，仿佛有点点叶子的香气。吃柿叶寿司不用专门找最有名的平宗，任何一家店，都差不多。尝尝鲜即可。

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