波斯美食节

伊朗时间8月21日在哈马丹市举行波斯美食节，伊朗美食和伊朗文化一样都是丰富多姿的。特别是在民间有许多传统小吃，都具有悠久的历史和传承。哈马丹位于伊朗中部城市，是历史上著名的古城，丝绸之路枢纽中心。

▲伊朗人在做油炸而香的馕即中国回族油香的前身 ▲伊朗人在做油炸而香的馕即中国回族油香的前身 ▲伊朗人在做油炸而香的馕即中国回族油香的前身

油香的真实来自波斯，13世纪蒙古西征，布哈拉、撒马尔哈地区塔吉克人的食物，他们随蒙古西征迁移到中国。因为油炸而香命名中国名字“油香”，即油香的由来。在今天塔吉克斯坦、布哈拉、撒马尔罕及等地区仍然有油炸而香的发面馕。

美食节上的伊朗妇女们 美食节上的伊朗妇女们 当地小吃 伊朗人爱喝红茶 美食节上穿上盛装的女孩