一.竞争策略之目标。（达到的目标）
从消极防卫--积极行动--不断寻求扩大市场份额途径。
1.提升巩固品牌知名度2.维持消费者忠诚度3.提升整体顾客满意度。
二 .竞争策略之情报（知己知彼 百战不殆）
1.确认竞争状态（观看传奇大掌柜电视）2.组建讨论小组3.了解竞争对手背景。
三.竞争策略之装备（兵马未动 粮草先行）了解竞争对手的情况：1.市场情况2.能见度3.营销活动4.设施5.营业状况6.宣传渠道。
四竞争策略之行动（方案确定 快速出击）1.人气套餐=提高订单量2.特殊活动优惠券/特殊时段优惠餐=引流竞争对手顾客3.联合促销之礼品=提升客单价 满减优惠点购配餐=提高人均消费4.节假日/主体性活动=提高订单量/聚集人气。
以上是，大鹏老师今天所讲的课程概要，结合大鹏老师所讲的每一条再根据自己的实际情况，做一下分析。我这边隔壁最近也是新开了一家淮南牛肉汤，现在正好是进入冬季当时他开的时候也隐隐约约感觉到会可能对我们的产品会有一定的冲突。但是就像大鹏老师说的，我继续做我的事，没有对他进行一个分析。从开业到现在已经有一个多星期了，对我的影响确实很大，还好我的产品，在近一个星期后，消费者还能，不断的复购。下一步，根据大鹏老师所讲的，行动中，多增加一些套餐比例，然后多做一些活动，来改变一下现状。再次感谢美团餐饮学院和大鹏老师的付出！
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