云南文山满泽三七粉的打磨方法 看看三七在家如何打粉

晾干后的三七头硬如石头，在食用的时候，除了泡制的话，也只能打粉服用。打粉服用是我们生活中比较常见的一种食用方法，这种吃法对吸收效果也要好些，但很多收到的三七头后，在家不知道自己怎么把它打成粉末。这就给大家分享下云南满泽三七粉的打磨方法，看看三七在家如何打粉，怎么打粉才不会打熟，希望对大家有帮助。

  在谈怎么打粉之前，我们要选好机器，好的三七粉，不但要选好三七头，而且对打粉的机器选择也是很重要的。在我们生活中，打粉的机器比较多，但这么的机器中，我们选打磨三七粉的机器，要选坚实的，这样安全些，因为三七比较硬。我们还要选套布袋那种机器，因为三七打粉过程中会与机器摩擦，产生高温，套布袋的机器通风散热好，这样才不会把三七粉打熟，打出来的三七粉才是生三七粉。

  选好打磨机器后，我们需要清理干净三七，准备打磨。云南满泽三七，是选用文山、大山地里、山坡上、生长时间长的春三七头，又名为文山满泽三七，是直接水洗晒干的，大家打磨前，只需要用牙签或者什么尖的东西，掏掏夹缝里面就行了。如果需要水洗，不易再次浸泡，大家一个一个的洗，洗了就晾着，其实不用洗的，掏掏就行，没有什么。

  三七头清理干净后，把机器换上粗筛，盖好，通电，让机器转5分钟左右，把准备好的三七头一个一个的放里面打磨出来。打磨出来的三七粉是粗筛过滤的，细度不够，但我们也不用着急，先等三七粉和机器冷后，我们再把机器换200多目的筛子，将前打磨的三七粉再打一次就细了。这样打磨出来的三七粉为生的，放的时间久些，不容易坏，而且食用效果也是不一样的，因为三七粉有生熟吃法，其效果不一样。生三七粉变熟三七粉，只需加温，而熟三七粉就变不了生三七粉了。

  这里很多会问，我为何要中间换筛子，两次打磨，我一次打磨出来不就行了吗？这里要说的是，很细的筛子，因三七头硬，筛子孔密，是不能打磨的，会把筛子打起大窟窿。就算能打，三七一时在机器里也不能搅磨出来，必须要打磨小于筛子孔才能通过筛子漏出，所以在机器里面的搅拌时间长，一直高温下，容易熟。还有一个就是，如果你不怕粗、粉末不够细的话，用80目左右的筛子，也是可以一次打磨出来的，但这种一般常见于一些三七店现磨。

  以上就是关于云南文山满泽三七粉的打磨方法，三七在家如何打粉，怎么打粉，你会了吗？其实，别想那么复杂，选套布袋那种通风散热好的机器，粗筛粗打，细筛细末就可以了，打磨的时候，放料别太快，一个一个的放里面，慢慢打磨出来的三七粉就好。