近期特别迷恋铁棍山药，首先是山药美食做法特别简单，而且能做的美食太多了，像之前的枣泥山药糕，山药水果椰蓉球，做出来的点心都是一口一个，香甜美味，非常讨孩子的欢心。另外就是山药有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的功效。尤其第一个，孩子多吃脾胃好，身体棒棒哒。
今天就用山药做一个营养养生粥，山药鸡肉粥，家里有小孩，最好用鸡胸肉，另外切得细碎小粒一些，这样孩子吃起来没负担，如果是上班族又或者早上起床啥也不想做，只想一起吃就能摸碗吃的，最好掏出你的万能电饭锅，晚上把山药，鸡肉，大米，适量的清水全放锅里，按粥羹功能，定时好，早上起来加点盐，就可以享用营养美味热乎的早餐了。
山药鸡肉粥
食材：
大米150克，山药200克，鸡肉200克，姜3片（切丝），盐5克，胡椒粉2克
步骤：
1． 鸡肉清洗干净，剁块，用清水浸泡20分钟然后捞出沥干水分，加入姜丝，2克盐，2克胡椒粉抓匀腌制20分钟。
鸡肉浸泡清水可以去除部分血水，煲出来的粥就不会有腥味。如果觉得油腻，也可以把鸡皮去掉。
2.山药去皮切块。
处理山药最好带上手套，以免皮肤沾上山药的粘液，会过敏发痒。
3.锅里放入半锅水，倒入山药，煮开。
4.大米淘洗干净，放入山药锅里，大火烧开，小火煮5分钟。
水开后再放大米，这样不容易糊锅，而且比冷水煮粥的时间更短。
5.放入鸡肉连同姜丝， 烧开后，小火炖上40分钟。
6.根据个人口味，撒上适量盐，拌匀就可以出锅了。
7.由于鸡肉炖的时间长，可以说是用鸡汤熬的粥，整个粥都散发着鸡肉的香味。山药绵烂，融到了粥里面了，一口入嘴，无比清甜鲜香。
春天是万物生长的养生季节，最好多吃健脾养胃的食物，山药在健脾的食物当中算是佼佼者，常吃脾胃好吸收好身体好。就用它来这款营养健康粥，简单又美味，你值得做一次！
果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！
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