人智学十二感官体系里，味觉(the sense of taste)，对应双鱼座。
2012年，两部与美食有关的剧集大热，一部是《舌尖上的中国》，另一部是日剧《孤独的美食家》。这一年，海王星正式进入由它守护的双鱼座*，“味觉”大戏一直演至今日。
无数观众热情追逐《孤独的美食家》里独来独往、饭量惊人的头叔，看他在每一集里一人虔诚、认真地享受美食。
主演松重丰，太阳合相南交落在摩羯座，对应着“孤独”二字。与双鱼座味觉有关的配置是木星在双鱼座，出生那天木星都与天蝎座月亮形成三分相。木星=“放大”，双鱼座=“味觉”感官，在这里可直译为“得到扩张和放大的味觉”，倒也真是符合。（另一位以爱吐舌头闻名的明星，飞人乔丹，也有着相似的木星双鱼座三分巨蟹座上升点的配置。）
每集的开篇旁白，如同一次又一次的味蕾宣誓：“不被时间和社会束缚，幸福地将空腹填满，片刻之中随心所欲，获得‘自由’。无人打扰、心无旁骛的进食成了孤高的行为。这种行为是现代人被赋予的平等，富有最佳‘治愈’的力量。”
生命的旅程.受与施
嘴巴是一道门，食物进入身体需要得到许可。张开嘴，或固态、或液态的食物来到舌上，粗糙的舌面通过感知，把它们运送到适合的咀嚼位置，闭上嘴，用口腔的整体来感知味道*，这时，没有唾液（水）可不行。在舌面干燥的情况下，如果往伸出的舌头上放上一块食物，我们不会感知到任何味道。
味觉象征着“融合”，既将外部世界的生命能量融入自身，也是在口腔中食物的融合。食物经过咀嚼，形态和味道混合在一起。甜、酸、苦、咸、鲜，目前公认的五味，经过融合，千变万化。
食物的下一站会通过另一道门——“会厌” 。当大脑认同这是可以摄入的养料之后，会厌打开，让食物进入食道、隐没于消化道之中。有益的部分成为我们身体的养料，不需要的被排出。
古埃及文明中，用同一个符号来表示“尼罗河上的船”、“品尝”、”生活经验“。（据《十二感官》，艾伯特.索斯曼）
食物来到舌头这艘渡船，生津为冥河，通往下一段旅程，融入化为我们身体的一部分。它“死去”，成为养分，我“生”；我的身体死亡后，经历分解，意识渡过冥河，通往下一段旅程，回馈为宇宙的一部分。
古代文明的“献祭”、“牺牲”、保留至今的餐桌仪式，在头脑中细细品尝了“味觉”过程后，才联系在一起，清晰起来。
每一次摄取食物，伴随着生命的分解、死亡、转化，可真是神圣啊。
这才理解了电影《入殓师》中的那个桥段。当徒弟因为妻子和朋友的不理解和排斥顶不住压力想辞掉工作时，师傅叫他来到二楼，这里种满植物，生机盎然。师傅坐在桌前，几句关于因妻子逝去、自己就开始这个职业的交代后，河豚烤好，“试试吧！”，徒弟将河豚放入口中，“啊！太好吃了啊！”——“生物吃着其它生物生存下去，对吧？它们（植物）倒是不同。不想死的话，就要吃，吃的话，好吃的才行。”
徒弟恍然悟到了什么，跟着师傅尽情品尝，那是河豚的死亡和牺牲，给生而为人的我们。我们的死亡又通向哪里？我想那句“吃的话，好吃的才行”的意思是“死的话，好好死才行。”因为我们也是生物啊！
接下来的篇章里，年轻的入殓师奔走在镇上，每日认真地将每一位死去的人“弄得漂漂亮亮的”送走，对着田野拉奏大提琴，beautiful dead.
亲手将一直爱慕着的澡堂老板娘送入火化的火葬师说：“死可能是一道门，逝去并不是终结，而是超越，走下一程，正如门一样。我作为看门人，在这里送走了很多人。说着，路上小心，总会再见的。”
占星学里的双鱼座象征着意识之海洋，合一的狂喜。在味觉感官中，我们的身体真实演绎着这死亡-融合-转化之歌。
思想的旅程. 连接、吸收、转化
“想象力比知识更加重要！” —— 太阳在双鱼座的爱因斯坦
味觉是主动选择的，它带来“思想”和“连接”。人脑的下丘脑中有饥饿中枢和饱足中枢，是连接身体和大脑的桥梁。吃，在大多数情况下不是满足果腹的需要，而是选择 —— 选择将什么样的食物、能量摄入，用于滋养我们的身体。健康的味觉感官会让我们有意识地选择“有益”于身体的食物。
正如头叔每次在街头忽地驻足：“哎呀，饿了——吃什么好呢？”。这个问题，我们在具备了个体意识和独立性之后，每天都会问自己数遍的呀。
味觉将头脑-口-腹与外界连接起来。喜欢/不喜欢、健康/不健康这类思考就开始进入我们的生命。
头叔的内心独白是剧中除了与餐馆老板或客户的简短交流之外，出现最多的台词。有时，他的头脑与自己的舌头和肚子打着商量，有时，整个人沉浸在与食物的碰触中，似在与它们交谈。
“静下心来想一想，我的胃现在想吃什么。”
“感觉我的胃见证了一个新的历史时刻啊。”
“我的嘴就是游走世界的游牧民。”
“一心吃烤肉，结果把蔬菜烤焦了，就像军队里损失了军犬一样，那苦涩的味道就是失败的味道。”
我想美食家正是那些将舌上的味觉与思想丰富而细致地联系起来的人。食物、味觉唤起丰富的想象力，想象力又化为意象为食物增色。这一餐就演化得如此琳琅。
思想是什么呢？从小我们开始学习、读书，受到家庭、社会、集体、世界文化背景的熏染。在此时，我的某处装着所有这些的混合，这里是没有时间的，没有先来后到的权重区别。有一些早就忘记，即便是今早刚看到的，而被我化入意识中的，显现成为我一部分的，是被我认同、吸收、消化的那部分食粮。
与生物生命的旅程一样，人类因为有着思想生命的长河中的受与施而延续发展。我读到的书、学到的知识，来源于无数人的吸收-消化-转化升华和传递。它们终结死亡于我的意识，经过消化、咀嚼与提炼，被转化，再通过一些形式反哺和传递。
（待续）
注释：* 2011年的4-8月，海王星短暂踏足0度-1度双鱼座；2012年2月正式进入双鱼座，至2025年换座白羊。
*根据维基百科，舌面不同的部分感知不同的味道这一说法已被认为是讹传
图片来源网络
12感官相关资料引自《十二感官——如何用健康的感官提升灵性》，艾伯特.索斯曼著，吕理玚译；《内在感官》，吕理扬著
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