手抓饼

  在每个地方的大街小巷小吃摊上，手抓饼大约是最受欢迎和最常见的。

    其实我们自己在家也可以做出香喷喷的手抓饼哦。材料和步骤如下，很简单：

准备：中筋或者高筋面粉500克，分成2份

  水1碗，油20克，盐2克，烘焙油纸剪成饼体大小。（葱韭随意）

手抓饼

和面

手抓饼

和面的时候，一半面粉用温水，剩下的一半加入玉米油和盐，揉大力点。

手抓饼

醒面（我的是加了葱韭在水油面团里面的），将面团分成12个，温水面团同样是12个。

手抓饼

擀面：1.水油皮面团擀成舌状（鞋底形）卷起来，从上面按压下来，包入温水面团，依次做好12个小包子。

2.分别将小包子再次擀成舌状，卷起来，再竖立起来从上到下按压，最后擀成圆饼

手抓饼 手抓饼

装盘：把一张饼用一张油纸包一下，在一张张包好摞在一起，拿保鲜膜封好，冷冻起来，随吃随取在平底锅里煎熟

手抓饼 手抓饼 手抓饼

大家快来试做吧！自己做的更健康干净和美味哦！