心血来潮的周末大餐！

心血来潮的周末大餐！

周末江南地区一扫连绵多日的细雨蒙蒙迎来来期盼已久的灿烂朝阳，阳光从窗帘缝隙挡不住地射进来，很是让人欣喜。

天气好，心情好，想起自己年后久不操练的厨艺，手艺生疏否？顿时有种久违的想要好好烧顿大餐的冲动。

于是说干就干，也不偷懒赖床了，一个跃身翻床而起，三下五除二洗漱好，拿着钥匙出了门采购食材。

我们小区每周三次由南汇直供，都是郊区过来最新鲜的蔬菜与肉类，牛肉看着不错，可以做熊孩子最爱的铁板烧，排骨肥瘦相当看着也不错，可以做先生和熊孩子都喜欢的糖醋排骨，家里冰箱有老爸给我准备好的带鱼，可以做我自己喜欢的干煎带鱼。

还让我大发现了看起来白白胖胖的糯米与饱满的红豆，这个可以做个养生甜品糯米红豆汤。

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买红豆的时候还遇到了点小波折，因为是最后一袋有个阿姨先拿了，买菜大叔说让周三帮我带，我说平时上班没时间，大叔很好和阿姨说让给小姑娘吧，你平时没事周三来拿，可是阿姨不太愿意说她家里一粒也没了，今天一定要要，这下场面尴尬起来，我刚想出言放弃，没想到阿姨说干脆一人一半好了，这下老板不为难我们也各取所需，真是皆大欢喜，有时退一步真的就是海阔天空。

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荤菜有了，接下来就是蔬菜与水果了，有一个个金黄色带点碧绿青的大金桔，这个调胃理气最好，给先生，还有带着叶子的红彤彤的砂糖橘我们一家都喜欢，拿下，还有绿油油的新鲜黄瓜，买！

拎着大包小包回转，归类，洗净，该腌渍的腌渍，该入锅的入锅。

我这人有怪癖家务里最喜烧菜不喜欢收拾桌子洗碗，所以家务早就有分工，买烧我来，收拾杯盘狼藉洗碗由先生来，我习惯把事情一下子捋顺然后根据想法一个个实施，前期工作还是很费功夫但是是自己喜欢做的事情做的过程也是开心的。

带鱼晾干，我就起锅煎，煎得两面金黄外焦里嫩出锅，真是香飘十里。

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小排绰水，然后放好油，葱姜爆香，小排入锅翻炒，加入料酒，冰糖，老抽，少许盐再放入适量醋，甜酸度根据自己喜好比例调配就好，但是最后即将出锅时一定要加些醋才能让糖醋口感更好凸显。

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铁板牛肉腌渍时加点猕猴桃汁会让牛肉更鲜嫩，平底锅烧热，放入腌渍好牛肉块，翻转速度要快，差不多九分熟就好了，不然太老嚼不动，口感就不好了。

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中午利用空闲时间用平底锅烙了些熊孩子最爱的小薄饼，这个饼是我小时候我奶奶经常做给我吃的东西，就像擀皮子包饺子那样在长辈的耳濡目染下，无形中有样学样成年后我也习得了一招半式。

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下午奶奶过来，又做了盘盐水虾和特色肉包子，还有刚刚采摘的嫩绿嫩绿的新鲜草头，在我们婆媳的合力下一顿丰盛的周末大餐就这样完成了。

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