第一次腌制萝卜干

十月一号那天，从战友家拿了几根萝卜，回家后，想着小红书里有腌萝卜干的教程，回家后就动手做起来。

第一次腌制的萝卜干

先把萝卜洗干净，切成一个个小短条，拿到外面晒。这几天阳光正好，估计今天下午萝卜干就会晒好，一大早便跑到菜市场去买了辣椒面和五香粉，听说这两样佐料就够了。到了下午，果然萝卜已经蔫蔫的了，按照教程，用水把萝卜上的灰尘洗干净，大概是阳光过于激烈了，有的切的有点小的萝卜干都已经晒成萝卜丝了，又不舍得丢，干脆就在水里多泡了一会儿，慢慢的等他们恢复了一点韧劲。没想到萝卜干只有一小碗，为了方便腌制，把他们放到一个大碗里面，加了适量的盐和五香粉，又拌了一点辣椒面。白色的萝卜干穿了一件红色的外衣，立刻就下买来的萝卜干一样鲜艳，好看。这就大功告成了？做萝卜干不是我想象的那么难。做好以后，看着还是那么一回事，总觉得还真有点不太相信，在我的心目中，这些腌制的食品一般都是有较高的烹饪水平的人才能完成的。对于我来说，还是第一次制作。拿了一根放进嘴里，味道不错，不过，还带点萝卜的清气味，大概还要腌制几天会更好吃吧！

新鲜的萝卜条 拌好的萝卜干

哈哈，也许有些事情不是我们想象的那么困难！