宽城板栗的口感好，还耐饿。最为赞的是它还补肾健脾，有着“肾之果”的美名。虽然栗子这么赞，但它淀粉含量高，也不可吃太多，有些人的体质吃多了会胀气，板栗再好也要适量为之。
一般我们烹饪栗子是蒸，煮，或是烤。但它们有一个通病就是吃的时候不易剥壳。而且煮蒸这二者都是微糯不香，而烤的呢就很香不糯。因为自己喜欢吃栗子，一到栗子上季的季节，我也是会常常买栗子，日子久了，烹饪栗子我也有属于自己的小心得，今天就带给大家，喜欢的朋友们可以试一下。
备料：板栗一份，柠檬膏一茶匙（没有的话用蜂蜜也行）
小贴士：现在市面上最好的板栗就是宽城板栗了，说起宽城板栗就不能不提承德神栗啦！一直秉承“品质铸造品牌”的理念，选料精益求精，粒粒手选，经过一系列的深加工，无任何添加剂，让板栗更美味，更健康。
备好所用食材。
用清水泡洗栗子至干净。
用一根筷子放置在一边，菜刀的尾部顶压在栗子上面。
微用力拍一下菜背，轻松将栗子开壳，，因为有筷子垫底，这样子栗子不会切断，这样子刚好。
将拍切好的栗子入蒸锅，（我用的是电蒸锅，电蒸锅好控制）隔水（就是隔开水，水在下食材在上）蒸制熟透开壳。
食材一放，定好时间，就可以妥妥等着林子栗子熟透开壳就可以。
蒸好后是如图状，每粒都美美开壳，有些栗米宝宝直接跑出来了，这时加入一茶匙的柠檬膏。
将裹好膏汁的栗放在烤盘的烤网上。
入烤箱220度烤个5-10分钟（如有预热好的就五分钟，没预热好的就十分钟）
当然了要注意的是烤制的时间及温度，还要结合自家烤箱的性能来调整。
这样子栗米又糯又香又好剥。喜欢的不要错过哦，栗子季咱们美美吃栗子。
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