俗话说一日之计在于晨，从小老妈就念叨早饭要吃的丰盛，所以即使是难得的周末，也会被她拎起来坐到餐桌前，在鼓舞人心的香气中清醒过来，开始新的一天。有人说，早餐是一门语言，描述了我们自己：包子油条牛肉面，还是咖啡面包三明治，早起的第一餐往往最忠于内心深处对食物的根性执着。而我大概是一个中国胃，早餐必须热腾腾的，一度也试过十分流行的燕麦酸奶杯加三明治，但没两天就怀念起豆浆和油饼了。
早餐的选择实在过于丰盛，我家楼下小街就有十多家店提供着各式口味凭君挑选，从六点到十点，络绎不绝的人在打起精神去工作、去生活之前，钻进自己爱的那家小店填饱空空的胃，享受一刻宁静，然后再汇入世界洪流。
我最常吃的也有那么几家，老肥肠粉就是其中之一。
关于吃 | 从早餐开启的人生
老肥一家是从潮汕搬来的，十几年前开始经营这家早餐店，到现在被城里老饕们口口称赞，钦定为美食达人必打卡的早餐地，每天都有人慕名而来，所以他家也成为附近开到最晚的早餐店了。从小学起就在老肥家吃，也让我变得对肠粉挑剔起来。大学的校园食堂有一家肠粉店颇受欢迎，但我尝过一次后再也不去了，同样是一张粘米粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎、香菇丝和切碎的白菜片，最后浇上卤汤，但食堂的肠粉吃起来皮厚无弹性，一点也不爽滑粉嫩。
除了肠粉，老肥家的三鲜粉也十分有名，汤底香浓，薄薄的猪肝和肉片，配上来自潮汕的手打牛肉丸和一两颗点缀的腌咸菜，最后撒上一点香芹，每次我都能连着汤吃完整整一大碗。现在老肥一家已经定居下来，虽然口音依旧不同，但借着早餐他们已经融入了这座城市。
而本地人做的早餐中，曾记包子铺最受邻里们喜欢。
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说起曾记第一个浮现在脑子里的词就是“排队”，从小买包子的训练为我现在心平气和等喜茶打下良好基础，每天早晨都有两条队伍从曾记店内排到马路边，而且队伍中多是为一大家子来买的阿姨，所以动辄十个汤包，️五个花卷五个馒头再来十个蒸饺，运气不好的时候特别容易在排到你时正好卖完，只好再等下一轮的几抽屉包子上线，当然，刚出炉的包子配上你转身看到的长长队伍，味道完美。
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传说是诸葛亮发明了包子，起初是为了代替人头祭祀河神，后来慢慢发展为食物，为了便于携带，也越做越小。个头虽然小了，但内馅却越来越丰富：豆腐包、海带包、粉丝包、西瓜皮鸡蛋包，只有你想不到的馅料，没有你吃不到的包子。兼容性极佳的包子就像楼下的小街，容纳所有人各异的口味，不管吃什么，开心最重要。
上班后常常熬夜，早起成为最折磨的事，所以很少再坐下嗦一碗粉，排队等几个包子，常常用几块饼干打发或干脆不吃，这样的日子总觉得匆忙，偶尔有机会好好吃一顿丰盛早餐时，就会生出偷得浮生半日闲的感觉，接下来一天也都朝气蓬勃的，看来老妈诚不欺我，只有早餐吃得勤劳，人生才过得丰盛呐。
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