儿时的记忆/年的味道
随着年岁的增加，对过年的期盼值越来越低。但是儿时记忆中的年，永远是那么美好，温情，心灵的慰藉，一年中最美的等待！
南方农村的年岁，是当代的小孩永远无法体会的乐趣。过年，盼望而鹊悦的心情，有肉吃，有各种东西吃，有一大堆玩伴一起玩，有一大家子的人团聚在一起，心里暖暖的，人间太美好！人生太值得！
一:棕子飘香
每年放寒假回家，我和姐姐不等爸爸放假，一路飞奔回乡下找妈妈。一辆破自行车载着姐妹俩，心心念念想快点见到妈妈，艰难无阻，大半天才能到家，只要见到妈妈就好！
回家了！吃着妈妈煮的香喷喷的饭菜，看着屋里高高堆着的红薯，满屋子到处乱飞的鸡……妈妈开始为过年准备着，安排我们打扫家里的各个角落。选个大好天，妈妈到菜园去割棕子叶，拿回来用开水煮过，再叫上我们几个小孩挑到河边清洗干净，大冷天的也不觉得冷！想着有棕子吃啊，开心都来不及！洗好拿回来凉晒在太阳下。年三十，一大早上，妈妈就起来泡糯米，下午开始包棕子，好大的棕子，一个要放一两斤糯米，放了五花肉馅，有时妈妈会放鸡脚进去，那个美味，现在想想还流口水！晚上五六点左右开火熬棕子，那时候农村没通电，也没有电视，更别说手机了。一家子围在火灶旁，一边卿天，一天用一个小罐煮红糖酒喝，小孩子也可以喝一点。妈妈开始讲乡野的鬼故事，吓得我们都不敢去厕所，因为外头漆黑一片，夜黑风高啊！总算熬到试吃棕子的时间了，妈妈会选一两个个头较小的棕子，给我们这几个馋猫吃，吃饱心满意足的睡觉去了！梦里都是棕香味！
棕子是年里头的重头戏，出嫁的姐姐，回娘家要拿一对个头十斤的棕子回家啊，真的是圆滚滚的小猪仔般！现在再也见不到那么大的棕子，慢慢的家里也不熬棕子，父母渐渐老去了，年味也渐渐淡化。
儿时的记忆/年的味道
二:杀年猪
俗话说“有钱没钱，杀猪过年”。我一向怕腥，但对于过年时杀年猪却很期待，那里边有肉吃，有学费交。妈妈是十足的持家好把手，每年都养有一两头猪，到年时杀了买。那时的农村，都是一头猪几家人分，没有到市场上去卖的。年二八或二九，村里的杀猪匠就拿工具到家里，吃了早餐，就往猪槛里赶猪，抓耳朵，推屁股……十八般武艺用上，一把大尖刀，结束了嗷嗷逛叫的猪的性命，过道里一遍血迹。开水烫毛，刮毛，开膛，取下水，切肉分块，结束。取好肉和内脏炒几个菜，吃好，杀猪匠离开，剩下的各家各处理自家的肉。爸爸在妈妈的指挥下，切几块漂亮的肉留下来带回娘家，剩下的切好涂上盐淹好，挂起来做腊肉，那腊肉可以保存到清明节，晶莹剔透！放在饭里一起煮，腊味飘香，馋得我们一群小孩围着锅转！
幸运的话，妈妈还会灌红肠，就是用糯米和猪血混合，再加点炒香的花生，灌到猪肠中煮，那是人间美味！现在回家过年，我依然会去小巷里找红肠吃，过把瘾！我们家的年饭保留菜，是猪脚炖干笋，猪脚软腻，干笋鲜香，一家子吃得满嘴流油。从不考虑肥胖的问题，那年头有肉吃是福啊！
儿时的记忆/年的味道
三烧炮
过年的喜庆感都是那一声声的鞭炮声带来的！乡村的年味就是那炮声烘托出来的，沉寂了一年的乡野，因为那一串串的炮声显示着人气。我们这些孩子最渴望能拥有一挂鞭炮，但都太奢侈了。只好在大人祭祖燃饱后，去捡没烧着的落炮，用一根香火点炮，过过瘾。少不更事的我，曾被一颗哑炮爆伤了手。当时我用香火点炮，发现没被点着，就用手去拿，没想到炮炸了，满手通红，哭爹喊娘的！现在过年，农村富裕起来，村里烧的炮多了，整村烟雾弥漫，犹如人间仙境，云里雾里，就是不太敢呼吸了！
儿时的记忆/年的味道
四:唱山歌
感觉好遥远的记忋，不是电视上的唱山歌，而是在我眼前，目光所及的地方对歌。那时候过年吃完晚饭，年轻人都去村公所看大电影，而村里离村公所有二公里左右。年轻人们配好手电筒，三五成群的沿着公路去玩的，去看电影的，去约会的。不久就会听到此起彼伏的山歌对唱，在家的大人们有时候会跟着和唱起来，眼里泛着无限的柔光，应该是想起他们年轻时的光明吧！只有我们这些小屁孩傻傻的乐呵着，真到现在依然不会唱山歌，这应该是人生的一大小憾事吧！如果可以，我多想回到那时的年岁，好好的体会当年的纯趣啊！
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。珍惜当下，享受生活中的每一份贵赠吧！
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