一说到减肥，很多朋友往往认为是不吃或者少吃主食。
其实，碳水中的优质碳水对减肥是有利的，关键在于怎么选，怎么吃。
优质碳水对人体的好处有：
提供持久的能量 优质碳水的来源主要是全谷物，豆类等天热食物，其含有丰富的纤维素，能够逐渐释放能量，提供给身体持久的能量支持。
丰富的营养价值 优质碳水中富含维生素，矿物质和抗氧化剂等营养物质，这些有益于保持身体健康，增强免疫力，并能够提供人体需要的很多关键营养素。
控制血糖水平的稳定 有助于防止血糖波动，调节胰岛素分泌。
促进饱腹感 优质碳水中富含纤维和水分，可以增加饱腹感，从而可以减少进食量，维持适当的体重。
促进肠道健康 优质碳水中大量的膳食纤维能促进肠蠕动，还是肠道微生物最好的食物，可以维持肠道微生物的菌群平衡，维护肠道健康。
那么，如何选择优质碳水呢？
全谷物，像燕麦，糙米，荞麦，藜麦，全麦小米等等都是不错的选择。
还有豆类，各种大豆，红豆，绿豆，芸豆，黑豆，鹰嘴豆，薏米等，豆类可以和全谷物混合在一起做成杂粮饭，在减肥期间是非常好的碳水选择。
优质碳水选好了，怎么吃也非常重要，下面是减肥期间的饮食流程，供大家参考：
先喝汤，以蔬菜汤为首选，喝汤不必喝上一大碗，少喝一点，暖暖胃即可；接着吃蔬菜，蔬菜的种类要多一点儿，每天最好吃够一斤的量；然后是鱼，蛋，肉类等蛋白质，最后吃优质碳水。
有一条原则，减肥期间一定要坚持，那就是：吃到不饿就停下。
以上方法，想减重的朋友可以试一试哦。
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