还小的时候,老弟就比我更爱做饭,我妈一进厨房,他就屁颠屁颠的跟进去,凑个热闹、帮个小忙、摘个菜、撒个调料,后来长大了,他学厨出手,顺其自然,如今做了厨师。
我呢!用我妈的话说就是,我像家里来的亲戚,做饭从不帮忙,就吃现成的,吃完抹嘴就走,更别提刷碗。
那时候就觉得,柴米油盐和我的梦想比起来,简直太渺小,厨房和青春这个词儿放在一起,简直对不起我的价值观,甚至鄙视过在空间里转载各种食谱的童鞋,还忍不住感慨,这么美好的年华,怎么会有人喜欢做饭呢!
好吧!原来我最该鄙视的人是曾经的自己。
刚毕业那会儿,住在沙井村的出租屋里,偶尔会熬个粥、做个西红柿炒鸡蛋、炒个土豆丝,哪怕是煮碗方便面,都会瞬间觉得:真特么好吃,是因为自己做的吗?
慢慢的便爱上了做饭,爱上自己随意创造发明的各种味道,至少是能让自己满意的味道,直到有越来越多的人对我说:真好吃,真好看,我才发现:原来老娘也是个潜力派啊。
难怪刘涛说:我一直相信,若有热情,做什么都是美好的。
看过一篇文,叫《忧伤的时候,到厨房去》,同时也是一本书,我没看过,作者说内容大致是写美食,通过美味与情感之间的关系,牵扯出世间百态,能通过美食来传达生活的诸多感受最好不过。
一直觉得我真正的生活是从婚后开始的,有一套不大却温馨的房子,有一个充满人间烟火味的厨房,以前会将就,现在会讲究。
搬家之后,小区对面就是最大的方欣海鲜市场,当然,这里不只有海鲜,于是我又学会了更有难度的、各种水产类的美味佳肴。
后来离家不远的太奥广场又进驻了华润万家、儿童乐园以及其他生活娱乐设施,溜娃购物两不误,还能挑选种类齐全又新鲜的蔬菜调料,简直不能太完美。
食物里藏着最深的爱,每一个爱做饭的人,都是魔术师,那些菜市场上五花八门的食材,通过蒸烤煮煎炸,最终都能华丽丽的变身,色香味俱全。
我喜欢冰箱里放满了各种食材,喜欢橱柜里摆放整齐的瓶瓶罐罐,仿佛这才是有滋有味的人生。
我从来不曾想过,曾经不沾阳春水的双手也能创造出美味的花样,也能掌控家人的胃,我自己想吃的,就能自己动手做出来。
嗯!幸福不是想吃什么就有什么,而是想吃什么,就能做出来什么。
我不但喜欢做,还喜欢看,比如菜市上各种新鲜的蔬菜,白菜花、红柿子、绿油油的黄瓜,仿佛都有生命力。
看《北上广》的时候,真看不出朱亚文居然爱做饭,还能说出来如此接地气的话:大部分时间都留出来逛超市和菜市场,在那里我才会真正感到自己是在生活。
还有一句:我觉得厨房是决定家庭亲情关系的场所,你能让厨房的气氛high 起来,让全家人依赖于厨房,这家人就不会有解决不了的事。
简直就是至理名言啊!
每一个愿意为你做饭的人,一定是最爱你的人,比如父母,每次回家之前,电话里的叮嘱过后,总会加上一句:想吃啥,家里给你做好,年过七旬的奶奶,总会杀只老母鸡炖好,叫我去吃。
爱你,才愿意为你做顿饭。
之前有朋友留言说,自己不会做饭,可男朋友希望她会做,她愿意两个人一起学并一起分享,她觉得做饭是一件很温暖的事儿。
爱你,才愿意为你学做饭。
后来我也当了妈,厨房开始真正进驻我的生活,从宝宝辅食到一日三餐,倾尽全力的同时也很享受这个美好的过程。
喜欢那句亲切温暖的话:有人与你共黄昏,有人问你粥可温,哪怕是一盘小菜一碗粥,简单、干净、温暖。
有人说:食物里,有最冷烈的乡愁。
因为远嫁,因为距离,才会格外怀念家里的大锅和明火做出来的饭,会觉得格外的香,于是试图用电锅和气灶,摸索出各种熟悉的味道,比如洋芋擦擦、酸滚菜、然饭、臊子面等,嗯!很好吃很满意。
我会告诉儿子和家人,任何时候都要认真生活好好吃饭,不用街头小吃和垃圾食品敷衍自己的胃。
特别喜欢宜家的广告词:
如果没有厨房,也许你不必着急。如果没有锅碗瓢盆,你也许不必费尽心机。如果没有回家吃饭,你不必如此匆忙。
当如果没有这一切,生活少了许多味道。因为用心每一步,让家更有味。
嗯!不辜负每一餐。
也许,生活的本真,就是从菜市场到厨房。
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