作为一个北方人，粽子一直都是喜欢吃甜的，放上几颗红枣，浓浓的米香溢满口腔，特别满足。
昨天包了一锅红枣粽，剩下十几片粽叶，都煮过了也不好存放，心血来潮决定尝试一下肉粽。
说干就干，先上网查教程，然后去超市买了块五花肉，因为每个教程里都说五花肉更香。
把肉切吧切吧，怎么腌呢？家里调料有限，有啥用啥吧。
倒点酱油和耗油，放一点盐，加一点白酒和白糖，一边搅拌一边心里嘀咕，这会是个啥味呢？能吃吗？
调好以后放冰箱，第二天早上泡糯米，两三个小时以后把糯米捞出来，也倒点酱油放点盐，把肉馅直接倒进米里，嚯嚯吧！
肉粽馅
粽子包的虽然不好看，但是熟练度已经比去年的时候强了，也很少有漏米的了，果然是熟能生巧，啥事也得多做多练啊！
烧开水，粽子进锅，倒扣一个盘子压住粽子。就这么几个粽子，感觉太费火了，再洗几个地瓜蒸上。
咕嘟咕嘟咕嘟……
大火烧开小火慢炖，三个小时以后关火，迫不及待捞出来一个尝尝。
嗯……好像有一点点咸，酱油味有一点点浓，还有一股说不出的味，是不是白酒的原因？
肉已经几乎都煮化了，吃的时候不仔细品，都吃不出肉在哪儿。
说不上难吃，也说不上好吃，不知道是自己不喜欢，还是不成功？
改天去超市买几个肉粽品一下，如果超市的我也吃不惯，那就是喜好问题了～
想想还是红枣糯米粽最得我心啊，米香，粽叶香，枣香，原汁原味，感觉这才是真正的粽子呢。
网友评论