每天在钢筋混凝土的城市森林里呆着，是不反对到乡村野外去走走的，特别是到了春天，这种向往和欲望就显得更加强烈。
幸运的是，我的这个愿望基本都得到了满足，因为我有一位老家就在附近农村的同学。每年开春不久，我们都会找个周末驱车赶往三十公里外同学的老家，去当一回“棒老二”。
老家住着同学的幺叔（叔叔）一家人。同学的幺叔是一个热情好客又极勤快的人，宽敞的院坝里鸡鸭成群，猪圈里刚买回来的架子猪滚圆肥壮（大猪已经在年前出售和杀了年猪了），田地里的豌豆尖、红油菜嫩得能掐出水来。
我们都跟着同学喊幺叔。幺叔对我们并不陌生，毕竟每年都会来“扫荡”一回的嘛。见我们来了，略略寒暄后，幺叔说知道我们要来，幺婶都已经把豆子泡好了，中午推豆花吃！之后，他就背起一个大背篼，再提上一把小锄头，带领我们这帮“土匪”上山了。幺叔的田土都在屋背后的山坡上。上得山来，满眼都是青翠欲滴的红红绿绿，满鼻都是沁人心脾的清新空气，我们身体里每一个细胞都被刺激得兴奋异常，地老鼠般满地乱窜，寻找着最嫩的豌豆尖和红油菜，毫不客气地一根根掐起来。对我们的这一行为，幺叔是不管的，这些在城里并不便宜的新鲜菜对他来说并不算啥，“地里有的是，自家的，随便掐哈！”他也没闲着，随着锄头的挥舞，不一会，脆甜的大圆白萝卜、红嫩的细条胡萝卜、裹得紧紧咋咋密密实实的卷心菜和大白菜、粗壮的青菜头等等还散发着泥土清香就已经装满了大半背篼。
等我们不紧不慢嘻哈打笑地满载而归回到幺叔家里，院坝里已经被幺婶打扫得干干净净，鸡鸭已被圈了起来，生气地在篱笆墙里 “咕咕”、“嘎嘎”地抗议着；而院坝中间，八仙桌、条凳已经摆好，热腾腾的豆花、喷香的老腊肉以及新鲜的几样菜蔬在桌面上热闹地拥挤着，开饭喽！幺婶是一位大嗓门的勤劳而淳朴的农村妇女，一边用围腰（围裙）擦着手一边招呼我们赶紧入座，“随便坐哈，农村没得你们城头讲究，没得菜得，莫讲理哈！”
呵！这顿饭吃的那个香哦！豆花蘸水是用香菜、小葱、芝麻、小米辣、油煎过的青辣椒和豆瓣酱混合而成的，夹起一块冒着热气白嫩的豆花，在蘸水里打个滚，而后往嘴里一送，滑润鲜嫩香辣和着一种令舌尖微痛的灼热一起刺激着味蕾，入口即化又回味悠长，那个味道，巴适得板！而腊肉则是另一番风味。幺叔家的腊肉是用自家养的猪肉腌制的。农家用粮食喂出来的猪的最大特点就是皮厚膘厚，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴。粗瓷大碗里刚刚蒸好的五花腊肉，金黄油亮，扑鼻喷香，一口咬下去，满嘴油香，若是猴急了吃的太快，那黄亮亮的油汁还会顺着嘴角直往下滴。别的菜已无暇顾及，就只这豆花和腊肉，就已经让我们胃口大开，风卷残云般将一大锅米饭几乎全部给消灭掉了。
饭罢休息一会后，我们不好打扰幺叔一家太久，毕竟农家的活路还是不少，就在幺叔的帮助下将上午的“劳动所得”分装好，准备开路了。偶然一瞥，看到院坝一角堆着一堆红苕（红薯），大大小小的黑红一片，煞是喜人，就对幺叔提出能不能要些回去。幺叔笑了，说这咋子不可以呢，要好多拿好多！只不过那些不好，是喂猪喂鸡的，跟我进来，拿好的！妈呀，这些看上去就已经很不错了，还只是喂猪喂鸡的？跟着幺叔来到堂屋旁边的杂物间，揭开一层厚厚的稻草，下面就全是码得整整齐齐的红苕。果然和外面的不一样，这里的红苕全是幺叔挑选过的，除了一些个头特别大的外，其余的几乎都差不多大小，且形状规矩，外皮光滑，幺叔说这样的红苕不仅味道更好，也更耐存储。于是一大包红苕就又被我们给“搜刮”了。
和幺叔这样的直爽人不必更多的客套，简单道别后，我们就驱车回城，渐渐地，炊烟袅袅、阡陌交通、鸡犬相闻又变成了高楼林立车水马龙。“棒老二”们，明年再去“扫荡”！
2020年2月19日
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